Pilavda devrim! Pirinçsiz, tereyağlı tarif binlerce kişinin favorisi oldu!
Klasik tereyağlı pilavın yerini hiçbir şey tutamaz, ancak sofralarına yenilik katmak isteyenler için şahane bir önerimiz var. Pirinç yerine arpa şehriye kullanarak hazırlanan bu tarif, özellikle tavuk, havuç ve mısırın mükemmel uyumuyla herkesin damak zevkine hitap edecek. Peki pirinçsiz arpa şehriye pilavı nasıl yapılır? İşte cevabı…
Klasik tereyağlı pilavın yerini hiçbir şey tutamaz, ancak sofralarına yenilik katmak isteyenler için şahane bir önerimiz var. Pirinç yerine arpa şehriye kullanarak hazırlanan bu tarif, özellikle tavuk, havuç ve mısırın mükemmel uyumuyla herkesin damak zevkine hitap edecek. Peki pirinçsiz arpa şehriye pilavı nasıl yapılır? İşte cevabı…
ARPA ŞEHRİYE PİLAVI TARİFİ NASIL YAPILIR?
Pirinçsiz pilav tarifleri son dönemde mutfaklarda yepyeni bir alternatif olarak öne çıkıyor. Geleneksel pirinç pilavını aratmayacak lezzeti ve pratik yapımıyla dikkat çeken bu tarif, özellikle farklı tatlar denemeyi sevenlerin favorisi olacak. Arpa şehriye, tavuk, havuç ve mısırın uyumuyla zenginleştirilen bu özel pilav, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Bir kaşık yiyen herkesi kendine hayran bıraktıran bu tarifin nasıl yapıldığına gelin birlikte bakalım.
Malzemeler:
1 kutu arpa şehriye
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
200 gram kuşbaşı tavuk
2 adet havuç
Yarım demet dereotu
1 kutu konserve mısır
1 litre sıcak su
Tuz, kekik, pul biber
Hazırlanışı:
Pilav tenceresinde sıvı yağı ısıtın, ardından kuşbaşı doğranmış tavukları ekleyip soteleyin. Rendelenmiş havuçları ekleyerek kavurmaya devam edin.
Baharatları ekleyin: 1 tatlı kaşığı kekik, 1 çay kaşığı pul biber ve 1 tatlı kaşığı tuz. Karıştırarak kavurma işlemini sürdürün.
Havuçlar yumuşadıktan sonra 1 kutu arpa şehriyeyi ekleyin ve 2 yemek kaşığı tereyağı ile şehriyeleri kavurmaya başlayın.
Kavurduktan sonra, 1 litre sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Piştikten sonra pilavı karıştırın ve 20 dakika dinlenmeye bırakın.
Dinlenmiş pilava ince doğranmış dereotu ve süzülmüş konserve mısırı ekleyin, karıştırın.
Pilavı ılık olarak servis edin. Şimdiden afiyetler olsun.
1 BARDAK ARPA ŞEHRİYEYE KAÇ BARDAK SU KONUR?
1 bardak arpa şehriye için ne kadar su kullanılır sorusunun yanıtı oldukça basit. Arpa şehriyenin lezzetli ve tane tane olması için 1,5 su bardağı sıcak su, tavuk suyu veya et suyu eklemeniz yeterlidir. Bu ölçü, pilavın tam kıvamında pişmesini sağlayacaktır.
ARPA ŞEHRİYE PİLAVI YAPILIRKEN ŞEHRİYE YIKANIR MI?
Arpa şehriye pilavı yapımına başlarken, şehriyeleri önce güzelce yıkayıp süzün. Tereyağı ve sıvı yağı bir tencereye alıp, tereyağının tamamen erimesini bekleyin. Yağ eridikten sonra şehriyeleri tencereye ekleyin ve şehriyeler altın rengini alana kadar sürekli karıştırarak kavurun.
ARPA ŞEHRİYE PİLAVI KAÇ DAKİKADA PİŞER?
Arpa şehriye pişirmenin pratik bir yöntemi, onu makarna gibi haşlamaktır. İlk olarak, geniş bir tencerede suyu kaynatın. Kaynayan suya bir miktar tuz ekledikten sonra şehriyeleri tencereye ilave edin. Şehriyeler, yaklaşık 5-10 dakika boyunca haşlanarak yumuşadığında, ocağın altını kapatabilirsiniz. Bu şekilde hazırlanan arpa şehriyeler, çeşitli tariflerde lezzetli bir malzeme olarak kullanılabilir.
Editör : Selda Haberal
