Patates filizleniyorsa işte filizlenmesini önleyecek yöntem! Uzun süre saklayabilirsiniz
Bu yöntemleri kullanarak patateslerinizi uzun süre muhafaza edebilir, filizlenmesini önleyebilir ve ilk günkü tazeliğinde tutabilirsiniz.
Kızartması başta olmak üzere haşlaması, kavurması ve yemeği de yapılan patates, yediden yetmişe çoğu kişinin en sevdiği gıdaların başında gelir. Doyuruculuğunun yanı sıra uzun süre muhafaza edilmesiyle de bilinir. Fakat filizlenme problemi patateste sıklıkla görülebilmektedir. Patatesin filizlenmesini engelleyecek yöntemler bulunur. Bu yöntemleri uygulayarak patateslerin ömrünü uzatabilir ve çat kapı gelen misafirlerinize taze bir şekilde hemen hazırlayabilirsiniz.
Kemik sağlığına olumlu anlamda etkisi kanıtlanan patates, başta demir olmak üzere magnezyum, kalsiyum ve fosfor gibi maddeler açısından oldukça zengindir. Bu maddeler kemik sağlığını destekler. Ayrıca lif, potasyon ve C Vitamini bakımından da oldukça zengin olan patates kalp sağlığı için de doktorların hastalar için tavsiyelerinden biridir.
Lezzet.com.tr sitesinde patateslerin filizlenmemesi için uygulamanız gereken ipuçları teker teker paylaşıldı:
Meyve ve sebzelerden uzak tutun
Patatesleri, elma, soğan, avokado, domates gibi ürünlerin yakınında saklarsanız, bu meyveler daha hızlı olgunlaşır ve filizlenmeler daha kısa sürede meydana gelir. Bu durum yalnızca patatesleri değil, yakınındaki meyve ve sebzeleri de olumsuz yönde etkiler. Bu yüzden mümkünse tek başına saklayın.
Poşet kullanmayın
Patatesler, genellikle satın alınırken plastik torba ve poşetlerde muhafaza edilir. Ancak poşet gibi plastik ürünler, patatesin daha hızlı küflenmesine ve çürümesine yol açar. Plastik poşetler nemli ortama zemin hazırladıkları için, patatesleri kağıt, bez torba, ağ torba, sepet veya kutuda saklamayı düşünün.
Beyaz eşyalara yaklaştırmayın
Fırın, ocak veya buzdolabı gibi teknolojik aletler, çalıştığında etrafına büyük bir ısı yayar. Bu yüzden patatesleri çabuk ısınan eşyalardan uzakta muhafaza edin.
Kısa sürede kullanın
Patatesin raf ömrü uzun olsa da, özellikle yaz aylarında sıcaklıkların artmasıyla birlikte filizlenmelerde artış görülebilir. Yaz aylarında bir veya iki kullanımlık patates alın. Bu süreçte çok fazla patates almak, aldığınız ürünün ziyan olmasına neden olabilir.
Editör : Yasemin Beyza
