1 bardağı ne iltihap ne yağ bırakıyor! Kızılcık suyunun faydaları neler, kilo verdirir mi? Kızılcık şerbeti nasıl yapılır?

Eylül ayı bitmeden siz de kızılcıklarınızı toplayıp bol vitamin deposu kızılcık şerbetinizi yapın. Asırlardır kullanılan kızılcık suyunun pek çok hastalığa faydası var. Kilo vermeden, idrar yolu iltihabına kadar hepinizin çözümü 1 bardak kızılcık şerbetinde. İşte kızılcık suyunun faydaları ve kızılcık şerbetinin yapılışı 

Diyetisyen Sena Sarıkaya'nın YouTube kanalından verdiği bilgilere göre;

Kızılcık suyu, diyetinizin sağlıklı bir parçası olmanın yanı sıra bazı sağlık sorunlarına karşı koruma sağlayabilir. Özellikle idrar yolu enfeksiyonlarına karşı faydalı olduğu bilinir, ancak bunun yanı sıra birçok başka yararı da bulunuyor.

Kızılcık, vücudun enfeksiyonları önlemesine ve genel sağlığı artırmasına yardımcı olan besinlerle doludur.

Tarih boyunca, idrar sorunları, mide rahatsızlıkları ve karaciğer sorunları gibi çeşitli sağlık sorunlarını tedavi etmek için kullanılmıştır.

Kızılcıklar, bataklıklarda yetişir ve olgunlaştıklarında su yüzeyinde toplanarak güneş ışığına daha fazla maruz kalırlar.

Bu durum, besin değerlerinin artmasına katkıda bulunur. İşlenmemiş kızılcıklar en yüksek besin seviyesine sahipken, kızılcık suyu da birçok fayda sunar. Şeker ekleyerek kızılcık şerbeti haline getirmek de mümkün.

Kızılcık suyu, C ve E vitaminleri açısından zengin bir kaynak.. Şekersiz saf kızılcık suyu, bu vitaminlerin yanı sıra diğer vitamin ve minerallerle de doludur. C vitamini, genel sağlıkta önemli bir rol oynayan güçlü bir antioksidan.

Kızılcıklar ayrıca, bakterilerin idrar yolunun astarına yapışmasını engelleyerek enfeksiyonları önlemeye yardımcı olabilen panto dinler içerir.

Dişlerde  biriken plakların ve diş eti hastalıklarının önlenmesine yardımcı olabileceğine dair bazı kanıtlar bulunuyor.

KIZILCIK ŞERBETİ NASIL YAPILIR?

Kızılcık Şerbeti Tarifi

Malzemeler:

    •    Yarım kilo kızılcık
    •    İsteğe bağlı: 1 adet kabuk tarçın, 5-6 adet karanfil
    •    1 su bardağı toz şeker
    •    1,5 litre sıcak su
    •    1 litre sıcak su

Yapılışı:

Öncelikle yarım kilo kızılcığı güzelce yıkayın ve bir tencereye alın. Tencereye 1,5 litre sıcak su ekleyin. Kızılcıklar kaynamaya başladıktan sonra, isteğe bağlı olarak bir adet kabuk tarçın ve 5-6 adet karanfil ekleyin. Orta ateşte 15 dakika kadar kaynamaya bırakın. Bu aşamada kızılcıklar suya rengini ve tadını vermeye başlayacaktır.

Kaynadıktan sonra, bir süzgeç veya sürahiyi kullanarak kızılcıkları süzün. Kızılcıkların suyunu bir kaba alın. Kalan posayı isteğe bağlı olarak ezip kullanabilirsiniz; ancak bu tarifte iki aşamalı kaynatma yöntemi kullanılacaktır.

Süzülen kızılcıkların posasını tekrar tencereye alın ve üzerine 1 litre sıcak su ekleyin. Bu karışımı 15 dakika daha kaynatın

İkinci kaynatma işlemi tamamlandıktan sonra, tencereyi ocaktan alın ve süzme işlemini tekrar yaparak kızılcık suyunu bir kaba aktarın.

Son olarak, damak zevkinize göre bir su bardağı toz şekeri ekleyin ve şekerin erimesi için güzelce karıştırın.

Kızılcık şerbetiniz artık hazır! İsterseniz sıcak, isterseniz soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun! 

NOT: Bu bir tedavi yöntemi değildir. Lütfen öncelikle doktorunuza başvurun.