Bıkmadan yiyebileceğiniz 25 dakikada hazır, doyurucu 4 makarna salatası tarifi

Makarnanın lezzeti ve doyuruculuğu ile her daim favori bir seçenek olması, makarna salatalarını da sofralarımızın vazgeçilmezleri arasına yerleştiriyor. Özellikle yaz aylarında hafif ve besleyici bir alternatif arayanlar için makarna salataları ideal bir tercih olabilir. İster ana yemek olarak tüketin, ister yanında servis edin; makarna salatası her zevke hitap eden çeşitleriyle sofralara renk katar. 

Bıkmadan keyifle yiyebileceğiniz en iyi 4 makarna salatası:

MANTI MAKARNA SALATA TARİFİ

Malzeme:

• 2 su bardağı ikiye bölünmüş cherry domates
• 8 tane küçük taze mozzarella topları
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı balzamik sirke
• 1 diş kıyılmış sarımsak
• 4 yemek kaşığı doğranmış fesleğen
• ½ çay kaşığı kurutulmuş kekik
• Bir tutam ezilmiş kırmızı biber
• Damak tadınıza göre koşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber
• Mantı makarna

Süslemek için:

• Balzamik sirke

MANTI MAKARNA SALATASI NASIL YAPILIR?

• Büyük bir kâsede domatesleri, mozzarella peynirini, zeytinyağını, balzamik sirkeyi, sarımsağı, 2 yemek kaşığı fesleğeni, kekiği, kırmızı biberi, tuzu ve karabiberi birleştirin.
• Domatesler ve peynir iyice harmanlanana kadar karıştırın.
• 30 dakika bekletin.
• Makarnayı paket talimatlarına göre pişirin.
• Makarnayı süzün ve soğuk suyla durulayın.
• Makarnayı domates ve mozzarella kâsesine ekleyin. Birleşene kadar karıştırın.
• Kalan 2 yemek kaşığı fesleğeni ekleyin.
• Biraz balzamik sırla gezdirin.
• Damak tadınıza göre tuz ve karabiberle tatlandırın. Servis edebilirsiniz.

MARİNE EDİLMİŞ NOHUTLU LİMONLU OTLU MAKARNA SALATA TARİFİ

Malzeme:

Marine edilmiş nohut için:

• Bir adet süzülmüş ve durulanmış nohut konservesi
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• Bol miktarda limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz

Makarna için:

• 1 paket kelebek makarna
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• Bir limonun suyu ve kabuğu rendesi
• 1/2 su bardağı ince kıyılmış maydanoz ve fesleğen
• Karabiber ve tuz
• 1/2 su bardağı taze rendelenmiş Parmesan peyniri

NOHUTLU LİMONLU OTLU MAKARNA SALATASI NASIL YAPILIR?

Nohutlu marinin yapılışı:

• Geniş bir kâsede tüm malzemeleri birleştirerek marine edilmiş nohutlar hazırlayın. En iyi lezzet için, bunun 8 saat veya bir gece marine olmasına izin verin.

Makarnanın yapılışı:

• Makarnayı paket talimatlarına göre pişirin. Süzün. Makarna sıcakken marine edilmiş nohutlarla karıştırın ve hafifçe soğumaya bırakın.
• Gerektiği kadar zeytinyağı ekleyin.
• Limon suyu, kabuğu rendesi ve otlar ekleyin.
• Tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Parmesan peynirini en son ekleyin ki tamamen erimesin.
• Gerektiği kadar ekstra limon, parmesan ve otlarla ılık, soğuk veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz.

ŞEFTALİ, DOMATES VE MISIR ROKA MAKARNA SALATA TARİFİ

Malzeme:

• Fiyonk makarna
• 2-3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 tane suyu sıkılmış limon
• 1/2 çay kaşığı tuz
• Bol miktarda taze çekilmiş tuz ve karabiber
• 1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber
• Yaklaşık ¾ su bardağı ufalanmış beyaz peynir veya keçi peyniri
• 2 adet büyük olgun dilimlenmiş şeftali
• 1 salkım ikiye bölünmüş cherry domates
• 1 su bardağı mısır konserve
• ½ orta boy incecik doğranmış kırmızı soğan
• Yaklaşık 6 dolu su bardağı roka

İsteğe bağlı:

• Dörde bölünmüş salam ve avokado

ŞEFTALİ, DOMATES VE MISIR ROKA MAKARNA SALATASI NASIL YAPILIR?

• Büyük bir tencerede suyu kaynatın ve biraz tuz ekleyin.
• Su kaynadığında makarnayı ekleyin.
• Kıvamına gelene kadar yaklaşık 7-9 dakika pişirin.
• Makarnayı süzün ve daha sonra kullanmak üzere birkaç yemek kaşığı su ayırın.
• Makarnayı büyük bir kâseye koyun.
• Küçük bir kâsede zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve kırmızı biber pullarını iyice karışana kadar çırpın.
• Sosu ılık makarnanın üzerine dökün ve makarnanın nemli ve yapışkan olmaması için biraz ayrılmış makarna suyu ekleyin.
• Hemen makarnayı yavaşça karıştırın.
• Sonra şeftali dilimlerini, cherry domatesleri, mısırı, kırmızı soğanı ve rokayı ekleyip karıştırın.
• Tadına bakın ve gerekirse daha fazla zeytinyağı, limon suyu, tuz ve/veya karabiber ekleyin. Afiyet olsun.

VEGAN PESTO MAKARNA SALATA TARİFİ

Malzeme:

Vegan Ceviz Pesto için:

• 1 su bardağı roka
• 1 su bardağı taze fesleğen
• 1/3 su bardağı sızma zeytinyağı
• Bir limonun suyu
• 1 diş sarımsak
• 1/4 çay kaşığı deniz tuzu
• 1/2 su bardağı çiğ ceviz

Makarna salatası için:

• 1 paket burgu makarna
• 1 su bardağı haşlanmış bezelye
• 1 su bardağı doğranmış cherry domates
• 1 su bardağı taze roka
• 1/4 su bardağı kavrulmuş ve kıyılmış ceviz
• Deniz tuzu ve karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

VEGAN PESTO MAKARNA SALATASI NASIL YAPILIR?

• Roka, fesleğen, yağ, limon suyu, sarımsak ve tuzu bir mutfak robotunun kâsesine koyup pürüzsüz olana kadar işleyerek pesto sosu yapın.
• Cevizleri ekleyin ve cevizler istenilen kıvama gelene kadar karıştırın.
• Hazırlanan pestoyu bir kenara koyun.
• Makarnayı paket talimatlarına göre pişirin.
• Soğuk suyla durulayın ve süzün.
• Makarnanın yaklaşık 5-10 dakika soğumasını bekleyin.
• Makarnayı büyük bir salata kâsesine koyun.
• Haşlanmış bezelye, domates, roka, kavrulmuş ceviz ve zeytinyağı ile karıştırın.
• Pesto ekleyin, ½ su bardağı ile başlayın.
• Tadına bakın ve isterseniz daha fazla pesto ekleyin.
• Tadına bakın ve bolca tuz ve karabiberle tatlandırın. Makarna salatası hemen, soğuk veya oda sıcaklığında servis edilebilir.

İlgili Haberler

Bolonez sos nasıl yapılır? Püf noktalarıyla Oktay Usta Tarifi

Noodle neden yapılır? Zararlı mı?

Evinizde restoran kalitesinde domatesli demleme makarna nasıl yapılır?