Çat kapı gelen misafire pratik bir lezzet! Mayalı katmer poğaça tarifi...
Sabah kahvaltılarınızı veya çay saatlerinizi taçlandırmak için harika bir seçenek olan mayalı katmer poğaça tarifini hemen keşfedin. Yumuşacık dokusu ve lezzetli iç harcıyla misafirlerinizi büyüleyecek bu tarif için işte detaylar...
Hamurlu tariflerin vazgeçilmezi olan, yumuşacık dokusu ve eşsiz lezzetiyle büyüleyen mayalı katmer poğaça tarifiyle karşınızdayız. Üst üste açılan hamurların muhteşem dönüşümü, bu pratik ve lezzetli tarifin en güzel yanlarından biri. Aniden gelen konuklarınızı lezzetli bir ikramla ağırlayabilirsiniz. Sadece 1 saat içinde hazırlayabileceğiniz bu muhteşem poğaça, sıcak ve taze olarak servise hazır. İçi peynir, kaşar, veya istediğiniz malzemelerle doldurabileceğiniz bu poğaçalar, misafirlerinizi büyüleyecek. Hızlı, kolay ve lezzet dolu bir tarif arıyorsanız, mayalı katmer poğaça tam size göre! İşte adım adım mayalı katmer poğaça tarifi...
MAYALI KATMER POĞAÇA TARİFİ
MALZEMELER
İşte enfes mayalı katmer poğaça tarifinin malzemeleri:
- 1 paket instant maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 buçuk su bardağı un
MAYALI KATMER POĞAÇA YAPILIŞI
İşte bu enfes mayalı katmer poğaçaların yapılışı:
- Bir kaba süt, su, maya ve şekeri ekleyin, ardından 15 dakika bekleyin.
- Tuz, 1 bütün yumurta ve 1 yumurtanın akını ekleyin, malzemeleri iyice çırpın. 1 su bardağı sıvı yağın yarısını ekleyin ve yavaşça unu katarken karıştırmaya devam edin. Sonra kalan unu eklerken hamuru yoğurun, elinize yapışmayacak kıvamda olmalı.
- Hamuru üzeri kapalı bir şekilde 45 dakika kadar dinlendirin. Sonra bezelere ayırın.
Mayalı katmer poğaçaların şeklini vermek için:
- İlk bezeyi alın, hamuru elinizle orta boyutta açın ve üzerine tereyağı koyun. Ardından bir bezeyi daha açın ve üst üste koyun. Bu işlemi toplam üç bezeye kadar tekrarlayın.
- Bütün hamurları bu şekilde hazırlayın. Hazırladığınız hamur bezelerini 25 dakika boyunca buzdolabında dinlendirin.
Şimdi hamurlara şekil verme zamanı:
- Dinlenen hamuru alın ve elinizle uzun bir şekilde açın. İçerisine dilediğiniz malzemeyi koyun (peynir, kaşar, süzme peynir, patates gibi). Sonra hamuru rulo şeklinde sarın ve 4 parmak uzunluğunda kesin.
- Hazırladığınız poğaçaları isteğinize bağlı olarak yuvarlak veya dilimler halinde tepsiye dizin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün. Poğaçaları 25 dakika daha dinlendirin. 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.
Afiyet olsun!
Editör : Ceren Erdoğan
