Fındık kilo aldırır mı yoksa zayıflatır mı?
Fındık, diğer kuruyemişlerde olduğu gibi sağlıklı bir beslenme programında bulunması önerilen besinlerden. Ancak formunu korumak isteyenler fındığın kilo yapıp yapmadığı çok merak ediyor. Peki araştırmalar bu konuda ne diyor?
Fındık hem lezzetli hem de çok faydalı bir besin.
Türkiye dünya fındık üretiminde ilk sırada yer alıyor, bu kuruyemiş ülkemizde sıklıkla tüketiliyor, çikolatalara, pastalara, kurabiyelere muhteşem bir lezzet katıyor.
Fındık sevip de kilo alma konusunda tedirginliği olanlar üzülmeyin fındık kilo da aldırmıyor aksine zayıflamaya yardımcı bile oluyor!
Makul miktarda fındık tüketimi kilo vermek üzerinde çok etkili.
Fındık, her ne kadar yüksek miktarda kalori içerse de yoğun miktarda lif ve proteinden oluştuğundan dolayı bu sayede tokluk süresini uzatıp zayıflamayı destekliyor. Journal of Obesity & Metabolic Syndrome’da Eylül 2020’de geçen “Yüksek Proteinli Diyetle Tetiklenen Kilo Kaybının Klinik Kanıtları ve Mekanizmaları” isimli çalışmaya göre proteinli besinlerin tüketilmesi kilo vermeye yardımcı olmakla kalmıyor vücuttaki yağ oranını da azaltıyor.
FINDIK KAÇ KALORİ?
USDA’ya (ABD Tarım Bakanlığı’na) göre fındığın kalorisi şöyle:
1 adet fındık 9.42 kalori
100 gram fındık 628 kalori
1 su bardağı (135 gr.) fındık 848 kalori
1 avuç fındık 178 kalori
FINDIK ZAYIFLATIR MI?
Fındık, lif açısından zengin içeriği ve tok tutucu özelliği ile kilo vermeyi destekleyebiliyor.
Ancak bu durum yalnız fındık için değil diğer kuruyemişler için de geçerli.
The American Journal of Clinical Nutrition'da Temmuz 2014'de "Kuruyemiş tüketiminin vücut ağırlığı ve obezite ile uzun vadeli ilişkileri" adlı çalışmada uzun süreli kuruyemiş tüketiminin daha düşük kilo alımı ve daha düşük aşırı kilo veya obezite ile ilişkili olduğu tespit edildi.
FINDIK KİLO ALDIRIR MI?
Fındık her ne kadar kalorisi çok yüksek bir besin olsa da günlük kalori ihtiyacını aşmadan ve makul miktarda tüketilmesi halinde kilo aldırmıyor.
Fındığın kilo yapmadığı araştırmalara da konu oldu.
Oxidative Medicine and Cellular Longevity’da 2019 Temmuz’da yayınlanan araştırmada fındık tüketiminin muhtemelen antioksidan içeriğine bağlı olarak kilo almaya yol açmadığı tespit edildi.
Ancak diğer tüm besinlerde olduğu gibi fındığında sık sık ve fazla miktarda yenilmesi yüksek kalori alımına bağlı olarak kilo almaya neden olacaktır.
ZAYIFLATAN FINDIK DİYETİ
Fındık yemeyi seviyor ve kilo vermek istiyorsanız fındıkla diyet yapabilirsiniz.
Günde 30 fındık tüketimine dayalı olan bu diyet yalnızca 3 gün uygulanıyor ve 3 günde kilo verdirebiliyor.
KAHVALTI
10 adet fındık
1 dilim peynir
5-6 adet yeşil zeytin
Bol maydanozlu bir kase salata
ARA ÖĞÜN
1 su bardağı süt
ÖĞLE YEMEĞİ
1 kase sebze çorbası
1 küçük tabak nohut yemeği
1 kase az yağ katılmış salata
ARA ÖĞÜN
10 adet fındık
1 kase yoğurt
AKŞAM YEMEĞİ
100 gram ızgara balık
Az yağlı salata
ARA ÖĞÜN
1 orta boy taze meyve
10 adet fındık
FINDIK BESİN DEĞERİ
USDA’ya göre 1 avuç fındığın besin değeri şöyle:
Enerji : 178 kalori
Protein : 4.25 gr
Toplam lipid (yağ ): 17,2 gr
Doymuş yağ asitleri : 1,26 gr
Tekli doymuş yağ asitleri : 13 gr
Çoklu doymuş yağ asitleri : 2,24 gr
Karbonhidrat , farka göre : 4.73 gr
Lif: 2,75 gr
Şeker : 1,23 g
Glikoz : 0.02 gr
Fruktoz : 0.02 gr
Demir, Fe : 1.33 mg
Magnezyum, Mg : 46,2 mg
Fosfor, P : 82,2 mg
Potasyum, K : 193 mg
Sodyum, Na : 0 mg
Çinko, Zn : 0.695 mg
Bakır, Cu : 0,488 mg
Nişasta : 0.136 gr
Kalsiyum, Ca : 32,3 miligram (mg)
Manganez, Mn : 1,75 mg
Selenyum, Se : 0,68 mikrogram (mcg) Riboflavin : 0.032 mg
Niacin : 0.51 mg
Pantotenik asit : 0.26 mg
B6 Vitamini : 0.16 mg
Folat, toplam : 32 mcg
Kolin, toplam : 12,9 mg
C vitamini, toplam askorbik asit : 1,79 mg
Tiamin : 0.182 mg
Betain : 0.113 mg
A Vitamini, RAE : 0.284 mcg
Karoten, beta : 3.12 mcg
Karoten, alfa : 0.851 mcg
A Vitamini, IU : 5.67 Uluslararası Birim (IU)
Lutein + zeaksantin: 26.1 mcg
E Vitamini (alfa-tokoferol) : 4.25 mg
Tokoferol, beta : 0.094 mg
K vitamini ( filokinon)) : 4.03 mcg
Editör : Selma Yenidoğan
