Görüntüsüyle iştahları açıyor! Leopar poğaça nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?
Üzerine sürülen özel sosuyla piştiğinde leoparı andıran, dışı kıtır içi yumuşacık bir poğaça. Görüntüsüyle kendisine hayran, tadıyla damaklarda iz bırakan leopar poğaça nasıl hazırlanır, püf noktaları nelerdir?
Görüntüsü ve lezzetiyle herkesin sizden tarifini isteyeceği leopar poğaça hazırlaması çok kolay ve pratik bir tarif. Kahvaltı sofralarında ve gelen misafirlerinize ikram edeceğiniz leopar poğaça ile güzel bir tabak hazırlayabilirsiniz.
LEOPAR POĞAÇA MALZEMELERİ NELERDİR?
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket yaş maya
- 2 çorba kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4-5 su bardağı un (azar azar kontrollü ekleyin)
İç harcı için:
- Peynir
- Maydanoz
- Zeytin ezmesi
Üzeri için:
- 1 su bardağı pirinç unu
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım su bardağından biraz fazla su
LEOPAR POĞAÇA NASIL YAPILIR?
Hamuru mayalayacağımız derin bir kap alın. İçine bütün sıvı malzemeleri koyun. Üzerine şeker, tuz ve mayayı ekleyin. Üzerine kontrollü bir şekilde unu ekleyerek ele yapışmayan bir hamur haline getirin. Kabın üzerini bir örtü ile kapatıp 1 saat kadar mayalanmasını bekleyin. Mayalanmış hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.
İsterseniz sade isterseniz peynir veya zeytin ezmesi ile içini doldurabilirsiniz. İçlerini doldurup yuvarlayın. Fırın tepsinize yağlı kağıt koyun. Üzerine hazırladığınız hamurları dizin. Bütün hamur bitene kadar devam edin. En önemli nokta olan poğaçalarımıza leopar deseni vereceğimiz sosu hazırlamaya geçiyoruz. Büyük bir kapta sos malzemelerini karıştırın. Tepside bulunan poğaçaların üzerine sosu gezdirin.
Önceden ısıtılmış 220 derece fırında üzerinde çatlaklar oluşup poğaçalar kabarana kadar pişirin. Daha sonra fırının ısısını 180 dereceye düşürün. Üzeri nar gibi kızarmaya başlayınca fırından çıkarın.
Ilıdıktan sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
LEOPAR POĞAÇA KAÇ KALORİDİR?
100 gr leopar poğaça 298 kaloridir.
LEOPAR POĞAÇA PÜF NOKTASI NEDİR?
Hazırladığınız poğaçaların üzerine sürülen sosun yoğun kıvamlı olması gerekiyor. Tepsiye dizdiğiniz poğaçaların üzerine sürerken altlarına gelmemesine dikkat edelim. Çok fazla taşma olursa yanabilirler.
Editör : Nuran Yunak Gözüaçık
