Her gün 1 yemek kaşığı pekmez yerseniz... Kansızlığa iyi geliyor, demir depolarını dolduruyor!
Pekmez, üzüm, dut, şeker kamışı, keçiboynuzu gibi çeşitli bitkiler ile yapılan en faydalı besinlerden. Pekmezin en bilinen özelliği de vücuttaki demir oranını artırıp kan yapıcı olmasıdır. Her gün 1 yemek kaşığı pekmez tüketerek kansızlıkla mücadele edebilirsiniz.
Kansızlık özellikle çocuk ve kadınları etkileyen yaygın karşılaşılan bir sağlık problemi.
World Health Organization (Dünya Sağlık Örgütü'ne Göre) dünya çapında 15-49 yaşlarındaki 500 milyon kadın ve 6-59 aylık 269 milyon çocukta kansızlık(anemi) görülüyor.
The National Library of Medicine (NLM)'da kansızlık belirtileri kalp çarpıntısı, halsizlik, baş dönmesi, baş ağrısı, nefes darlığı, cilt renginin soluk veya sarı olması, göğüs ağrısı, dispne, el, ayak ve bacakların soğuk olması olarak geçiyor.
Kansızlık tedavisinde doktorun vereceği demir ilaçlarını kullanmanın yanı sıra pekmez gibi doğal ürünler de etkili olabiliyor.
PEKMEZ KAN YAPAR MI?
Pekmez, kan yapan besinler arasında yer alıyor. En sık görülen kansızlık türü demir eksikliğine bağlı olan kansızlıktır.
Pekmezi beslenmeye dahil etmek demir seviyenizi artırmakla kalmıyor, aynı zamanda demir eksikliği anemisini önlemeye veya tedavi etmeye de yardımcı olabiliyor.
Journal of Dietary Supplements’da 2017 Eylül sayısındaki çalışmaya göre Hindistan'ın geleneksel tıp sistemi Ayuverda’da şeker kamışı pekmezi demir eksikliği anemisini tedavi etmek için kullanılıyor.
Pekmez, demir ve kükürt, fruktoz ve bakır gibi demir emilimini artırabilecek diğer besinleri de içeriyor.
The Turkish Journal of Pediatrics'de 1997 Ekim-Aralık ayında geçen üzüm pekmezi hakkında yapılan bir çalışmada, kansız bireylerde üzüm pekmezinden demir emiliminin demir sülfatla kıyaslanabilir olduğu bulundu.
Bu nedenle üzüm pekmezi demir eksikliği anemisini önlemede etkili bir demir kaynağıdır.
PEKMEZİ NASIL YERSEK KAN YAPAR?
Sabah, öğle ve akşam aç karına 1 yemek kaşığına 1 tatlı kaşığı limon suyu ekleyin. Bunu her gün tüketin. Şiddetli kansızlık durumlarında bu tarifi günde 3 kez uygulayıp tüketebilirsiniz.
PEKMEZ BESİN DEĞERİ
USDA’da 1 yemek kaşığı pekmezin besin değeri şöyle yer alıyor:
Kalori : 58
Protein : 0 gram (g)
Yağ: 0,02 gr
Karbonhidrat: 14,9 gr
Lif : 0 gr
Kalsiyum : 41 miligram (mg)
Demir : 0,94 mg
Magnezyum : 48.4 mg
Fosfor : 6.2 mg
Selenyum : 3.56 mikrogram (mcg)
Folat : 0 mcg
Potasyum : 292 mg
Çinko : 0.06 mg
Sodyum : 7.4 mg
Kolin : 2.66 mg
D Vitamini : 0 uluslararası ünite (IU)
Manganez : 0,31 mg
K Vitamini : 0 mcg
Kolesterol : 0 mg
Editör : Selma Yenidoğan
