Her ısırıkta ağızda dağılan çay saatlerinin favorisi! Küllü kurabiye tarifi nasıl hazırlanır, püf noktaları nelerdir?
Tatlısıyla tuzlusuyla kurabiyeler büyük küçük herkesin favorisidir. Atıştırmalık olarak tükettiğimiz kurabiyeler mis gibi kokularıyla bizi kendisine çekiyor. Dışı kakaolu içi beyaz ağızda dağılan tadıyla küllü kurabiye tarifi nasıl hazırlanır, püf noktaları nelerdir?
Küllü kurabiye tarifi, bugüne kadar yaptığınız en güzel kurabiye tarifi olacak. Dışı kakaolu içi beyaz ağızda kıyır kıyır dağılan tadıyla çay saatlerinizin favorisi olacak. Her ısırıkta size lezzet şöleni sunan küllü kurabiye hafif tadıyla yedikçe yiyeceğiniz enfes bir tarif.
KÜLLÜ KURABİYE TARİFİ MALZEMELER NELERDİR?
- 100 gr margarin
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı pudra şekeri
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 paket şeker vanilin
- 2,5 su bardağı un
Üzerini kaplamak için:
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 4 yemek kaşığı kakao
KÜLLÜ KURABİYE TARİFİ NASIL YAPILIR?
Küllü kurabiye tarifi için oda sıcaklığında beklettiğiniz margarin ile yumurta, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilini derin kaseye koyup karıştırın. Krema kıvamına gelen karışımın üzerine azar azar un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur haline gelene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Fırın tepsinize yağlı kağıdı yerleştirin. Üzerine sık aralıklarla hazırladığınız hamur parçalarını dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kontrollü bir şekilde pişirin. Kurabiyeler pembeleşince fırından çıkarın. Ayrı bir kasede kakao ve pudra şekerini karıştırın. Fırından çıkan kurabiyeler biraz ılıdıktan sonra hazırladığınız kakaolu karışıma kurabiyeleri batırın. İyice buladıktan sonra soğuması için servis tabağına dizin.
Çay veya kahvenizin yanında afiyetle yiyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
KÜLLÜ KURABİYE TARİFİ PÜF NOKTALARI NELERDİR?
Küllü kurabiye tarifinde püf noktalardan biri, kurabiye biraz ılıdıktan sonra kakaolu karışıma bulayınız. Kurabiyeler fırından çıkar çıkmaz bularsanız, kurabiyelerin sıcaklığı pudra şekeri ve kakao karışımınızı eritecektir. Soğuduktan sonra yaparsanız, bulama işleminiz istediğiniz gibi sonuçlanmayacaktır.
Kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olması tüm kek ve kurabiye tariflerinde olduğu gibi küllü kurabiyenin de olmazsa olmaz püf noktalarından biridir. Kurabiye hamurunda kullanılan margarinin yumuşak olması için oda sıcaklığında bekledikten sonra kullanın. Buzdolabından çıkarıp hamura katarsanız homojen dağılmaz ve kurabiyeleriniz pişirirken yayılır.
NİŞASTALI KÜLLÜ KURABİYE YAPMAK İÇİN NE KADAR NİŞASTA KOYMAK GEREKİR?
Un miktarını 1 su bardağı azaltarak yerine nişasta ekleyin.
PORTAKALLI KÜLLÜ KURABİYE NASIL YAPILIR?
Hazırladığınız kurabiye hamurunun içine dilediğiniz kadar portakalı rendeleyin. Portakalın hoş aroması kurabiyeler piştiğinde mis gibi kokacaktır.
BİR ADET KÜLLÜ KURABİYE KAÇ KOLARİDİR?
1 adet küllü kurabiye 78 kcal. dir.
Editör : Nuran Yunak Gözüaçık
