Meğer yanlış tüketiyormuşuz… Sakın birlikte yemeyin! Bu sebzenin yanında yedikleriniz vücudu etkiliyor
Yemek saatlerinde çoğunlukla birlikte sofraları süsleyen domates ve salatalık aslında farklı zamanlarda tüketilirse faydalarını katlıyor. Birlikte tüketilmeleri mideye ve sindirim sistemine zarar veriyor. İşte Canan Karatay’ın yaptığı uyarı ve nedenleri…
Domates ve salatalık ayrı ayrı birçok faydayı bünyesinde barındırıyor. Besleyici olduğu kadar bedenimizin su ihtiyacını da karşılayan bu iki yiyecek, leziz olmaları sebebiyle de her kesimden insan tarafından tüketiliyor. Tek başlarına faydaları saymakla bitmeyen bu iki besin, birlikte tüketildiklerinde içlerindeki vitamin ve minerallerin anlamlarını silip süpürüyor. Türkiye gündeminin en çok konuşulan isimlerinden Prof. Dr. Canan Karatay, bu iki yiyeceğin birlikte tüketilmemesi konusunda uyarıyor.
SİNDİRİM SİSTEMİNİ BOZACAK DÜZEYDE FARKLILAR
Kahvaltılarda, ara öğünlerde, akşam yemeklerinde çoğu kişinin birlikte tükettiği domates ve salatalık aslında ayrı ayrı zamanlarda tüketilmeli. Çünkü bu iki sebzenin midede sindirilme süreleri birbirinden oldukça farklı.
Bağırsak ve mide sağlığını düşünenlerin salatalık ve domatesi birlikte tüketmemesi öneriliyor. Eğer birlikte tüketilirlerse bu iki yiyecek hem mideyi hem de bağırsakları yorarak zarar verebiliyor. Böylece mide yanması, reflü ve hatta zehirlenme şikayetlerine kadar gidebiliyor.
Salatalıklar ve domatesler birbirleriyle uyumlu değildir ve asla bir arada tüketilmemelidir. Mideye ulaştıklarında fermantasyon süreci başlar, karın boşluğunda sindirim için salınan asit birçok sindirim problemine neden olabilir.
Prof. Dr. Canan Karatay, domatesi tüketirken de dikkat edilmesi gerektiğini vurguluyor. Çünkü her ne kadar sebze olarak kabul edilse de domates aslında meyve kategorisine giriyor ve yüksek oranda şeker içeriyor.
DOMATES MEVSİMİNDE TÜKETİLMELİ
Vücuttaki şeker ve asit oranlarını yükselten domatesin mevsimi dışında tüketilmemesi gerektiğini vurgulayan Canan Karatay, zirai ilaçlarla büyütülen sebze ve meyvelerin zararlarına da dikkat çekiyor. Karatay yaptığı açıklamada şunları dile getiriyor: “Mevsiminde yenmeyen sebzeler ilaçlı tarım zehriyle büyütülüyor. Tarım zehirleri bütün hastalıkların sebebi. Kanser de dahil. Şu anda domatesin dönemi değil. Doğru mevsim Eylül ayında. Yapay olarak her mevsim piyasaya sürülen sebzeler tehlikeli. Mevsiminde yiyeceksiniz diyorum”
AÇKEN DOMATES TÜKETMEK ZARARLI
Canan Karatay’ın vurguladığı bir diğer konu da domatesin aç karna tüketilmemesi gerektiği. Aç karna tüketilen domates midedeki asit seviyesini artırarak gastrit sorununu tetikliyor. Oldukça zararlı bu durum sebebiyle dikkat edilmesi gerekiyor.
Derleyen: mavikadin.com
Kaynak: turkiyegazetesi.com.tr
Editör : Simgenur Gök
