Son kullanma tarihi geçti diye gıdaları çöpe atmayın! Bazı ürünleri tarihi geçse de yiyebilirsiniz
Son kullanma tarihi geçen gıdaları hemen çöpe atmak yerine, hangi ürünlerin hala tüketilebilir olduğunu öğrenin! Ekmekten yoğurda, çikolatadan tavuk etine kadar birçok gıda, uygun koşullarda saklandığında güvenle tüketilebilir. İşte son kullanma tarihi geçse bile tüketilebilecek gıdalar.
Her şeyin fiyatının arttığı bu dönemde, son kullanma tarihi geçtiği için birçok ürünü çöpe atıyoruz. Bu durum ise ciddi bir israfa yol açıyor. Ama aslında korkulacak bir şey yok! Çünkü bazı ürünler son kullanma tarihi geçse bile hala tüketilebilir. “Son kullanma tarihi geçen gıdalar yenir mi?” ya da “Son kullanma tarihi geçmiş ürün yedim, ne yapmalıyım?” gibi sorular kafanızı kurcalıyorsa, içeriğimizi okumaya devam edin.
Son kullanma tarihi geçmiş bazı gıdalar hala yenebilir
Son kullanma tarihi geçmiş gıdaları tüketmek güvenli mi? Alışveriş yaparken son kullanma tarihine dikkat etmek önemli, ama bazı yiyecekler, son kullanma tarihi geçmiş olsa bile hala güvenlidir. İngiltere'de yapılan bir araştırma da gösteriyor ki birçok kişi, gıdaların taze olup olmadığını son kullanma tarihine bakarak değil, koklayarak ya da görerek anlamaya çalışıyor. Mesela, kavanozdaki salçanın tavsiye edilen tüketim tarihi geçtiyse ama kokusu, rengi hala normalse, bu salçayı rahatlıkla tüketebilirsiniz. Peki son kullanma tarihi geçse bile hangi gıdalar güvenle tüketilebilir?
Hangi gıdalar son kullanma tarihi geçse de tüketilebilir?
Yumurta: Son kullanma tarihi geçse de yumurta tüketilebilen gıdalar arasındadır ama yine de yumurtada dikkatli olmak lazım. Son kullanma tarihi geçen yumurtayı yemek yerine, son kullanma tarihine yaklaşmışsa haşlayarak tüketmek daha doğru olacaktır.
Ekmek: Ekmeğin son kullanma tarihi geçse bile küflenmediği sürece tüketilebilir. Ama küflü ekmeği kesinlikle yememek gerekiyor.
Tavuk: Eğer taze tavuğun son kullanma tarihi geçtiyse, buzdolabında saklanmış bile olsa tüketmek önerilmez. Ancak tavuk, buzlukta saklanmışsa, tarihi geçmiş olsa da güvenle tüketilebilir.
Çiğ balık: Buzlukta saklandığı sürece, çiğ balık da tarihi geçse bile tüketilebilir. Ayrıca kapalı konserve ton balıkları, son kullanma tarihinden 2-5 yıl sonrasına kadar dayanabilir.
Yoğurt: Son kullanma tarihi geçen yoğurt, en fazla 2 hafta daha tüketilebilir. Ama yine de bu süreyi uzatmamakta fayda var.
Dondurulmuş et: Dondurulmuş et ve kıyma, uygun şekilde saklanırsa 1 yıla kadar dayanabilir. Soğukta bakteri üreme riski düşük olduğu için güvenle tüketilebilir.
Bal: Eğer bal açılmamışsa, son kullanma tarihi üzerinden 1-2 yıl geçse bile tüketilebilir. Ayrıca şekerlenmiş balın bozulmadığını da unutmamak lazım.
Kuru makarna: Açılmamış paketlerdeki kuru makarnalar, son kullanma tarihinden sonra bile uzun süre tüketilebilir.
Peynir: Peynirde küflü kısmı kesip yiyebilirsiniz. Peynirin tadına bakarak ve koklayarak bozulup bozulmadığını anlayabilirsiniz.
Şeker: Kapalı bir ortamda muhafaza edildiği sürece, son kullanma tarihi geçmiş şeker hala güvenle tüketilebilir.
Ketçap: Paketi açılmamış ketçap, son kullanma tarihi geçse bile bir yıl daha tüketilebilir.
Kahve: Serin ve kuru bir yerde saklanan kahve, son kullanma tarihi geçtikten 1-2 yıl sonrasında da kullanılabilir.
Çikolata: Eskiyen çikolatanın üzerinde beyaz bir tabaka oluşabilir ama bu, çikolatanın içindeki şeker ya da yağın kristalize olmasından kaynaklanır ve size zarar vermez.
Mısır nişastası: Cam kavanozda sakladığınız sürece, mısır nişastası uzun süre dayanabilir.
Zeytin: Zeytin, soslanmadan cam bir kavanozda saklanırsa, son kullanma tarihi geçse bile uzun süre tüketilebilir.
Tuz: Tuzun son kullanma tarihi geçse bile bozulmaz. Bu nedenle güvenle kullanabilirsiniz.
Editör : Elif Demirtaş Bilir
