Tam bir sindirim sistemi dostu! Leziz fava salatasının detaylı hazırlanışı…
Bakla ile hazırlanan enfes fava tarifini sizin için araştırdık ve haberimizde paylaştık.
Sadece birkaç malzemeyle hazırlanan leziz fava tarifini ustasından istedik ve haberimizde derledik. İşte enfes favanın detaylı hazırlanışı…
FAVA MALZEMELERİ
- 500 gr kuru bakla
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 soğan
- 1.5 demet dereotu
- 1 limonun suyu
- 5~6 dal maydanoz
- Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
- Tuz
FAVA TARİFİ NASIL HAZIRLANIYOR?
Öncelikle kuru baklayı bol suyla ıslatıyor ve tencerede bekletiyoruz. Sonraki gün, bol suda yıkayıp süzüyoruz.
Tarifimizde kullanacağımız soğanı temizliyor ve ince ince kıyıyoruz. Ardından zeytinyağını tencereye aktarıp ısıtıyoruz.
Kıydığımız soğanı tavaya ekleyip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Sonra üzerine baklaları ilave ediyor ve 3-4 su bardağı su ekleyip baklalar yumuşayıncaya kadar güzelce pişiriyoruz.
Ardından dereotunu temizleyip kıyıyor ve tencereye ekleyip karıştırıyoruz. Kısa bir süre sonra ocaktan alıyoruz. Hazırlanan bu karışım biraz ılıdığında rondodan geçirerek püre haline getiriyoruz.
Son olarak limon suyunu ekleyip karıştırıyor ve soğumaya bırakıyoruz.
Hazırladığımız enfes favayı servis tabağına alıyoruz. Üzerine pul biber ve maydanoz serptikten sonra biraz da zeytinyağı gezdirerek ikram ediyoruz.
Afiyet olsun…
Editör : Esin Şimşek
