Vücuda protein yüklüyor, kemikleri kale gibi sağlamlaştırıyor: İşte dünyanın en sağlıklı 3 peyniri...
Uzmanlar dünyanın en sağlıklı 3 peynirinin parmesan, mozzarella ve feta peynirleri olduğunu açıkladı. Bu peynirler, vücuda protein yükleyip kas yaptırıyor, bunun yanı sıra kemikleri kale gibi sağlamlaştırıyor. İşte sağlık deposu peynirlerin bilinmeyen faydaları...
Kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden olan peynir, her geçen gün daha fazla ilgi görüyor. Yağlı, tuzlu, ya da tuzsuz gibi farklı çeşitler, sadece lezzet açısından değil, aynı zamanda sağlık yönünden de önemli farklılıklar yaratıyor. Dünya çapında sayısız peynir çeşidi bulunmasına rağmen, en sağlıklı olanlar arasında öne çıkan birkaç tanesi var.
İŞTE EN SAĞLIKLI 3 PEYNİR...
Uzmanlar bu noktada en sağlıklı 3 peyniri açıkladı. Mozerella, parmesan ve feta peynirlerinin en sağlıklı peynir olduğunu açıklayan uzmanların görüşleri dikkat çekici. Peki sağlık deposu olan bu peynırlerin faydaları neler? Gelin birlikte öğrenelim…
İTALYANIN VAZGEÇİLMEZİ: MOZERALLA PEYNİRİ
Mozzarella peyniri, İtalyan mutfağının dünyaya sunduğu en değerli lezzetlerden biri. Yumuşak yapısı ve hafif tadıyla pek çok yemeğin baş tacı olan bu peynir, sadece damakları şenlendirmekle kalmıyor, aynı zamanda besleyici özellikleriyle de ön plana çıkıyor. Bunun yanı sıra içerdiği zengin protein, kalsiyum ve diğer hayati vitaminler sayesinde sağlığa birçok fayda sunuyor. Taze bir peynir olan Mazeralla'nın tuz oranı düşüktür ve hemen tüketilmesi gereken peynirler arasında yer alır. Manda sütünden üretilmiş olanı makbuldür
Mozzarella peyniri, kasların gelişimi ve onarımı için gereken yüksek protein miktarını sunar. Protein, vücudun kas yapısını korumasında ve bağışıklık sistemini desteklemede önemli bir rol oynar. Günlük protein ihtiyacınızın önemli bir bölümünü karşılayabilecek bu peynir, özellikle aktif bir yaşam tarzı sürenler ve sporcular için ideal bir besin kaynağıdır. Kemik sağlığını korumak isteyenler için mükemmel bir seçenek olan mozeralla İçeriğindeki yüksek protein yapısı sayesinde kemikleri kale gibi sağlamlaştırır.
KALBİ SAAT GİBİ ÇALIŞTIRIYOR
Mozzarella peyniri, ölçülü tüketildiğinde kalp sağlığını korumaya yardımcı olabilir. İçerdiği az miktardaki doymamış yağ asitleri, kötü kolesterolü düşürürken, vücuda gerekli olan enerjiyi sağlar. Bu peynirde bulunan potasyum, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olarak, yüksek tansiyon riskini azaltır ve kalp sağlığını destekler. Kalbin tıkır tıkır çalışmasını sağlayan bu peynir sayesinde kalp krizini önleyebilir, daha sağlıklı bir yaşam sürebilirsiniz.
BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİRİYOR
Mozzarella peyniri, bağışıklık sisteminizi güçlendiren proteinler, vitaminler ve mineraller açısından zengin bir kaynaktır. İçerdiği çinko, vücudun enfeksiyonlarla mücadele etme kapasitesini artırırken, A vitamini cilt sağlığınızı korur ve hastalıklara karşı direncinizi artırır. Vücudunuzu hastalıklara karşı koruyan bu peynir özellikle kış aylarında bağışıklık sisteminizin güçlenmesine yardımcı olacak, sizi hastalıklardan koruyacaktır.
B12 VİTAMİNİ DEPOSU
B12 vitamini, sinir sistemi sağlığı ve kırmızı kan hücrelerinin üretimi için son derece önemlidir. Mozzarella peyniri, bu hayati vitamini sağlayarak sinir sisteminizi korur ve B12 eksikliğine bağlı sağlık sorunlarının önüne geçer. Aynı zamanda, içeriğinde bulunan konjuge linoleik asit (CLA), kanserle savaşma potansiyeli olan bir bileşiktir ve antioksidanlar sayesinde vücudu hücresel hasarlardan korur.
PARMESAN PEYNİRİ:
Parmesan peyniri, sert ve granül yapısıyla bilinen, İtalya'nın en değerli peynirlerinden biridir. Genellikle büyük tekerlek şeklinde üretilir ve iki ana türü bulunur: Grana Padano ve Parmigiano Reggiano. Aralarındaki küçük fiyat farkı dışında, her iki tür de yüksek kalitede ve lezzetlidir. Türkiye'de ise genellikle Grana Padano cinsi parmesan peyniri yaygındır. Uzmanların en sağlıklı peynirlerden biri olarak açıkladığı bu peyniri İtalyanlar bebeklerin mamasına katarlar. Pastörize sütten yapılmadığı için içerisinde bulunan vitaminler açısından çok zengindir.
KEMİK SAĞLIĞI İÇŞİN OLDUKÇA ÖNEMLİ
Parmesan peynirinin dış kısmı, sert bir kabukla kaplıdır. Bu peynir, koruma altına alınmış ve sadece belirli bölgelerde üretilen özel bir üründür. İtalyanlar için büyük önem taşıyan bu peynirin üretimi, devletin sıkı denetimi altında gerçekleştirilir. Üretim süreci boyunca, ineklerin beslenmesi de dâhil olmak üzere her aşama, devlet yetkilileri tarafından kontrol edilir. Bu inekler, belirli bir yem ve samanla beslenir ve hiçbir katkı maddesi kullanılmaz. Özellikle protein, kalsiyum, fosfor ve B vitaminleri açısından esaslı bir kaynak olan parmesan, kemik sağlığı için oldukça önemlidir.
FETA PEYNİRİ:
Feta peyniri içerisinde bulunan proteinli yapısıyla vücudu demir gibi yapan besinler arasında neredeyse ilk sırada yer alıyor. Uzmanların yaptığı araştırmalar sonucu fetanın kalp sağlığını güçlendirdiği görülmüştür. Genellikle salatalarda, mezelerde ve sandviçlerde tercih edilen feta peyniri tuzlu yapısıyla dikkat çekmektedir. Hem taze olarak hem de kızartarak yiyebileceğiniz bir peynir çeşidi olan feta, baharatlar, sebzeler ve zeytinyağı ile harmanlanarak servis edilebilir.
Editör : Selda Haberal
