Yedikçe yediriyor! İşte tam ölçülü Masterchef Aşure tarifi
Her kaşığında çoğalıyor! Sevgi ve yardımlaşmanın simgesi Aşure tarifi nasıl yapılır? İşte tadıyla damaklarda hoş bir tat bırakan MasterChef usulü aşure tarifi… Kokusunu alan kapınıza dayanacak
Her yıl Muharrem ayının gelmesiyle birlikte sofralarımızda yerini alan aşure, sadece bir tatlı değil, bir gelenek, bir paylaşım ve bir bereket simgesi. Binlerce yıldır farklı kültürlerde farklı isimlerle yapılan bu lezzetli tatlı, her biri ayrı bir anlam taşıyan malzemelerle dolu.
Kültür ve birlikteliğin simgesi olan aşure, paylaşmayı da beraberinde getiriyor. Evde yapılan aşurenin komşulara dağıtılması da önemlidir. Peki aşure nasıl yapılır? İşte son dönemlerin en popüler Masterchef tarifi..
MASTERCHEF USULÜ AŞURE TARİFİ
Aşure yapmak için birbirinden lezzetli malzemeler hazır! Harika bir aşure yapmaya ne dersiniz? İşte Masterchef usulü Aşure tarifi ve püf noktaları
MALZEMELER:
• 3 su bardağı aşurelik buğday
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı doğranmış kuru kayısı
• 1 su bardağı doğranmış kuru incir
• 1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
• 1 su bardağı fındık
• 1 su bardağı badem
• 2 yemek kaşığı çam fıstığı
• 1 su bardağı ceviz
• 1 çay bardağı kuş üzümü
• 10-12 adet karanfil
• 3 yemek kaşığı susam
• Tarçın (isteğe bağlı)
• 4 su bardağı toz şeker
• 1 adet elma
• Portakal kabuğu rendesi
YAPILIŞI
Aşurelik buğdayı yıkayıp bir gece öncesinden suda bekletin. Aşureyi yapacağınız sırada buğdayı çıkarıp süzün. Ve tencereye alın. Buğdayın üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Haşlanmış nohutları ve diğer kuruyemişleri ekliyerek, karıştırın.
Küp küp şeklinde doğranmış kuru meyveleri ve kuş üzümünü tencereye koyun. Toz şekeri ekleyip karıştırın, kısık ateşte pişirmeye devam edin. Daha sonra elmayı rendeleyin ve aşureye ekleyin.
Portakal kabuğu rendesini ve tarçını ekleyip karıştırın. Kıvamını kontrol ederek isteğe göre su ekleyebilirsiniz. Koyulaşmaya başladığında ocaktan alın ve servis yapmadan önce ılınmasını bekleyin.
Son olarak üzerini isteğe göre tarçın veya ceviz ile süsleyin. Evet aşureniz hazır!
Bu aşure tarifiyle sevdiklerinizi mutlu edeceksiniz!
Afiyet olsun...
Siz de kendi aşure tarifini yorumlara bırakabilirsiniz.
Editör : Ayşe Aslan
