Anne eli değmiş poğaça tarifi : Yumuşacık, taze ve mis gibi kokuyor...

Anne eli değmiş gibi bir poğaça tarifini pazar sabahı güzel bir kahvaltıda kim istemez ki? Herkes anne eli değmiş bir poğaça tarifini ister. Biz de sizler için bu güzel tarifi hazırladık. Ölçüler tam olup kesinlikle bir tepsi için yeterli olacaktır. 

ANNE ELİ DEĞMİŞ GİBİ POĞAÇA TARİFİ 

Bu tarifte bazı püf noktalar bulunuyor. Bu hususlara ekstra dikkat ettiğiniz taktirde güzel bir poğaça tarifi ortaya çıkartabilirsiniz. Öncelikle poğaçayı çok iyi yoğurun. Sabah erken saatlerde yoğurup 50 derecelik fırında hızlıca mayalanmasını bekleyebilirsiniz. Fırına vermeden önce tepside de mayalanmasını beklemenizde fayda var. Bu sayede daha yumuşak ve uzun süre bayatlamayacak poğaçalarınız olacaktır. 

Malzemeler:

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı sıvı yağ

1 adet yumurta

1 paket instant kuru maya

2 tatlı kaşığı tuz

4 yemek kaşığı şeker

6-7 su bardağı un

Hazırlanışı: 

Derin bir yoğurma kabına ılık süt ve su (el yakmayacak sıcaklıkta olacak) yumurta, sıvı yağ, şeker, tuz, maya alınır ve karıştırın.

Üzerine yavaş yavaş un ilave edin ve güzelce yoğurun.

Hamurun üzeri örtün ve yaklaşık 45 dakika, 1 saat mayalanmaya bırakın.

Hamur kabarınca yani iki katına çıktığında birkaç kez daha yoğurarak havasını alın.

Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içerisinde yuvarlayın.

Yağlı kâğıt serili tepsiye alın, üzerine yumurta sarısı sürün, susam atın.

Tekrar 10-15 dakika tepsi mayası için dinlendirin.

Daha sonra 180°C derecelik fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edin.

İçerisine istediğiniz harcı koyabilirsiniz. Sade yapabilir ya da fıstık ezmesi, çikolata gibi malzemelerle tatlandırabilirsiniz. Afiyet olsun.