Bayat ekmekten çıtır çıtır börek tarifi! Kokusunu alan kapınıza dayanacak
Bayat ekmek ve pideleri çöpe mi atıyorsunuz? 10 dakikada çıtır çıtır lezzetli bir börek yapabilirsiniz. Oldukça kolay olan bu tarif için komşularınız sıraya girecek… İşte bayat ekmekle pratik börek tarifi ve püf noktaları
Bayat ekmekleri değerlendirmek isteyenler için bu börek tarifi kaçmaz. Hem çıtır çıtır hem de oldukça kolay yapılıyor. Malzemelerini kendi ağız tadınıza göre ayarlayabilirsiz. Hem ev ekonomisine katkı sağlayacak hem de hamaratlığınızı konuşturacaksınız...
İşte adım adım bayat ekmekten börek yapımı…
MALZEMELER:
- Yarım somun ekmek ve yarım tırnak pide (isteğe bağlı olarak bir bütün somun ekmek de kullanabilirsiniz)
- 3 tane yumurta,
- Yarım çay kaşığı kadar tuz,
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı da tercih edebilirsiniz)
- Doğranmış maydanoz (isteğe bağlı olarak dereotu veya ıspanak da kullanabilirsiniz)
- salam (veya başka et ürünleri)
- Küp doğranmış beyaz peynir ve kaşar peyniri
- Karabiber (isteğe bağlı),
- 1.5 - 2 su bardağı kadarsüt
YAPILIŞI:
Önce yarım somun ekmek ve yarım tırnak pideyi küp küp doğrayın. Doğradığınız ekmekleri borcama yerleştirerek bastırın.
Daha sonra Bir kapta 3 adet yumurtayı kırın. Yarım çay kaşığı tuz ve 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. İyice çırpın.
Çırpma işlemi sonrası doğranmış maydanozu ekleyin. İsterseniz dereotu veya ıspanak da kullanabilirsiniz. Dolabınızda kalan salamları doğrayarak ekleyin. Sıra peynirlere geldi. Küp küp doğranmış beyaz peynir ve kaşar peynirini de karışıma ekleyin. İsteğe bağlı olarak karabiber ekleyin ve karıştırın.
Son olarak ise 1,5 - 2 su bardağı sütü ekleyin. Ekmeğin bayatlığına göre süt miktarını ayarlayabilirsiniz. Karışımı ekmeklerin üzerine dökün.
Harcı ekmeklerin üzerine döktükten sonra, harcın ekmekleri tamamen geçmesini sağlamak için karıştırın ya da yoğurun. Karışımı iyice yoğurduktan sonda üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin ve her tarafını kaplayacak şekilde yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, alt üst ayarda pişirin. Böreğiniz güzelce kabarıp kızarana kadar pişirin.
Böreğiniz hazır! Şimdiden afiyet olsun
Bu börek çat kapı gelen misafirleriniz için oldukça pratik bir tarif. Bunun yanı sıra ev ekonomisine de faydası var. Artık bayat ekmeklerinizi çöpe değil tepsiye atarak çıtır çıtır börekler yapabilirsiniz.
Editör : Ayşe Aslan
