Beslenme çantasına ne koysam diyenlere! Vitamin ve mineral deposu anne keki tarifi

Okulların açılmasıyla beraber anneleri beslenme çantası hazırlama telaşı sardı.

Beslenme çantası için bugün ne koysam diye düşünüyorsanız kek iyi bir alternatif olabilir.

Yoğurt, yumurta, havuç, ceviz gibi besin değeri yüksek yiyeceklerle yapılan bu kek çocuğunuzun büyüme ve gelişmesini de destekleyecek, boyunun uzamasına yardımcı olacaktır.

BESLENME ÇANTASI KEKİ NASIL YAPILIR?

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 adet büyükçe havuç
• 1 su bardağı irice çekilmiş ceviz içi
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığının ucuyla muskat rendesi
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 - 3.5 su bardağı un

Karıştırma kabına 3 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şeker koyup mikserle kıvam alana kadar çırpın.

Daha sonra yoğurdu ve sıvıyağı ekleyin.

Ardından un, kabartma tozu, tarçın, vanilya,1 çay kaşığının ucuyla muskat rendesi rendelenmiş muskatı da katıp tahta kaşıkla iyice karıştırın.

Son olarak 1 su bardağı irice çekilmiş ceviz içi karıştırma kabına ekleyin.

Kek kalıbını yağlayın.

Karışımı kek kalıbına dökün.

Önceden fırını 180 derecede biraz ısıtın.

Kek kalıbını fırına verip 40 dakika kadar pişirin.

Pişip pişmediğini kontrol etmek için keke kürdan batırın.

Oda ısısına gelince dilimleyip servis edebilirsiniz.

BESLENME ÇANTASI NEDİR?

Beslenme çantası, anaokulu ve ilkokul öğrencileri için çocukların teneffüslerde veya beslenme saatinde yiyebilecekleri gıdalardan oluşan çantadır.

ÇOCUĞUMUN BESLENME ÇANTASINA NE KOYABİLİRİM?

Journal of Client-centered Nursing Care'de "Paketlenmiş Gıdaların Çocuk Sağlığı Üzerindeki Etkisi: Üstesinden Gelmek İçin Stratejiler" adlı çalışmaya göre paketlenmiş gıdalar genellikle şeker, tuz, katkı, koruyucu, maddeler, kimyasal renklendiciler içermektedir, bundan dolayı gecikme geriliği, kilo alımı, tip 2 diyabet, diş çürüğü, gıda zehirlenmesi gibi pek çok sağlık sorununa yol açabiliyor.

Araştırmada paketlenmiş gıdaların çocuk sağlığına muhtemel zararlarını önlemek için ebeveynler tarafından evde hazırlanan yiyecekler tüketilmesi öneriliyor.

Ev yapımı kekin yanı sıra çocuklarda beslenme çantasında şu yiyeceklere yer verilebilir:

• Süt
• Meyve suyu
• Ev yapımı poğaça, börek veya kurabiye
• Simit
• Açma
• Ekmek arası tavuk, et veya köfte
• Ayran
• Peynirli, yeşillikli sandviç ekmeği
• Mevsimlik meyve (Elma, armut, şeftali, kiraz vb)
• Tost
• Patates, yeşillik ile yapılan patates salatası
• Meyveli yoğurt
• Krep
• Pankek

BESLENME ÇANTASINA YOĞURT KONUR MU?

Beslenme çantasına yoğurt konulabilir.

Nutrition Reviews'de Temmuz 2019'de "4 ila 24 aylık bebekler ve yürümeye başlayan çocuklar arasında yoğurdun sağlık yararları: sistematik bir inceleme" adlı çalışmada yoğurdun  mükemmel bir potasyum, kalsiyum ve D vitamini kaynağı olduğu, bağırsak mikrobiyotası üzerinde olumlu etki gösterip ishale iyi geldiği, atopik dermatite şifa olduğu görüldü.

Ancak dökülmemesi için mutlaka kapağı iyice kapatılmalı, mümkünse kilitli kapaklı bir kaba koyulmalıdır.

Ayrıca yoğurdun daha lezzetli olması için içerisine muz, çilek gibi meyveleri dilimleyip ekleyebilir, doğal meyveli yoğurt hazırlayabilirsiniz.