Bu tarif için ekmek bayatlatılır, İtalyanların meşhur sokak lezzeti: Panzanella tarifi
Ekmek ve domatesin mükemmel uyumunu yansıtan Panzanella, İtalyan mutfağının meşhur sokak lezzetlerinden.Bayatlamış ekmeklerle hazırlanan bu şahane lezzeti deneyen bir daha ekmek atmıyor. Bayatlamış ekmekleri değerlendirmenin şahane bir yolu olan Panzanella’nın nasıl yapıldığını merak ediyorsanız içeriğimize göz atmaya devam edin. İşte İtalya’nın meşhur sokak lezzeti panzanella tarifi…
Toskana mutfağından gelen bu salata, bayat ekmeklerinizi değerlendirmek için harika bir öneri olacak. Hemen hemen her evde bulunan sebzelerle kolayca hazırlanabilen bu tarif, tazecik domatesler, fesleğen ve peynirle zenginleştirildiğinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Bayat ekmeklerinizi değerlendirebileceğiniz, doyurucu bir lezzet olan panzanella nasıl yapılır, mazlemeleri neler? İşte tüm malzeme listesi ve hazırlanışı ile karşınızda panzanella tarifi…
PANZANELLA TARİFİ:
Malzemeler:
2 dilim bayat ekmek
4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2 yemek kaşığı balsamik sirke
10-15 adet cherry domates
1 adet orta boy kırmızı soğan
1 tatlı kaşığı kekik
1 adet salatalık
1/2 çay kaşığı karabiber
1 dilim beyaz peynir
5-6 yaprak fesleğen
Nasıl yapılır?
Bayat ekmekleri eşit boyutlarda küp küp kesin. Bir tepsiye yerleştirip ezilmiş sarımsak, kekik ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyerek karıştırın. Önceden 200 derece ısıtılmış fırında, ekmekler altın rengi alana kadar pişirin.
Domatesleri ikiye, soğanı piyazlık, salatalık ve fesleğeni ise küçük parçalar halinde doğrayın. Bir kapta zeytinyağı, balsamik sirke, tuz ve karabiberi karıştırın. Tüm malzemeleri servis tabağına alın ve sosu ekleyerek iyice karıştırın.
Taze ve doyurucu Panzanella salatanız hazır, afiyetle tüketin! Bayat ekmeklerinizi değerlendirebileceğiniz, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif olan Panzanella'ya mutfaklarınızda mutlaka bir şans vermelisiniz.
PANZANELLA SOS NEDİR?
Sızma zeytin yağı, doğal nar ekşisi ve taze sıkılmış limon suyunun bir araya gelerek hazırlandığı enfes bir lezzet.
Editör : Selda Haberal
