Anadolu kadınının güzellik sırrı! Cildi merber gibi yapıyor, toksinleri kovuyor... Yemlik otu faydaları ile şaşırtıyor
Türkiye'de Karadeniz'den Doğu Anadolu'ya kadar hemen her yerde yetişen, yol kenarlarında bile bulabilceğiniz yemlik otu tam bir şifa kaynağı. İçerisinde birçok vitamin barındıran bu ot, gözden cilt hastalıklarına kadar birçok rahatsızlığa iyi geliyor. Mermer gibi bir cildin de sırrı... İşte Yemlik otunun faydaları...
Yemlik otu, Padişah otu olarak da biliniyor. Türkiye'de her yerde yetişse de İç Anadolu bölgesinde çorbasından pilavına, kavurmasından salatasına kadar birçok yemeği yapılıyor. Düzenli olarak tüketildiğinde tansiyonu düşürüyor ve bağışıklığı güçlendiriyor.
Anadolu kadınlarının da cilt bakım sırları arasında yer alıyor. Çoğu kişi bilmesede yemlik otu cildi onarıyor, toksinlerden temizliyerek mermer gibi yapıyor.
YEMLİK OTU NEDİR?
Yemlik otu otların padişahı olarak biliniyor. Genellikle İç Anadolu bölgesinde tüketilse de ülkemizin hemen her yerinde yetişir. Yol kenarlarıda bile bulmak mümkün. Görünümü yeşil soğanı andırır.
İlkbahar aylarında çıkmaya başlar, çok yıllık bir bitkidir. Doğada kendiliğinden yetişir, genellikle tohum olarak bulunamaz ve üretimi yapılmaz.
YEMLİK OTU FAYDALARI İLE ECZANE GİBİ
Ebru Çöteli ve Fikret Karataş ''Yemlik Bitkisinin Yapraklarındaki Glutatyon ve Viramin Miktarları ile Topla m Antioksidan Kapasitesinin Araştırılması'' makalesinde yemlik otunun içerdiği vitamin ve yararlardan şöyle bahsediyor:
- İçerisinde B2, B3, B6 ve C vitamini bulundurur.
- E vitamini bakımından zengindir.
- Büyüme ve gelişmeye destek olan A vitamini içerir.
- İçerisindeki A vitamini sayesinde bağışıklığı güçlendirir ve görme fonksiyonlarını iyileştirir.
- Demir oranı yüksek olduğu için kansızlığa iyi gelir.
- Cilt bozukluklarının düzeltilmesine yardımcı olur.
- Vücudun direncini arttırır.
- Isı değişimlerine karşı vücudu korur.
- İçerdiği antioksidanlar sayesinde vücuttaki toksinlerin ve ödemin atılmasını sağlar.
- Lifli bir bitki olan yemlik otu, sindirim sistemini düzenler ve hazımsızlık, şişkinlik gibi problemlerin önüne geçer.
- B vitamini açısından zengin olan bu bitki, saç ve tırnakların gelişimini destekler. Bu konuda yaşanan rahatsızlıklara iyi gelir.
- Cilt problemlerine iyi gelir ve cilt üzerinde oluşan yara, akne ve sivilce gibi sorunların iyileşmesini hızlandırır.
- Düzenli olarak tüketildiğinde tansiyonu düşürür.
YEMLİK OTU YEMEĞİ TARİFİ
- Yarım kg. az yağlı dana eti
- 300 gram yemlik otu (1 demet)
- 1 adet büyük boy kuru soğan (ya da iki adet orta boy kuru soğan)
- 3 adet yeşil biber
- 2 adet orta boy domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1.5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
YEMLİK OTU YEMEĞİ YAPILIŞI
- İlk olarak yemlik otları bol suda yıkanır ve uç kısımları temizlenir.
- Geniş bir tencerenin içerisine 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyulur ve 1 adet büyük boy kuru soğan ince ince doğranıp tencereye eklenir.
- Soğanlar hafifçe renk değiştirdikten sonra, yeşil biberler de ince ince doğranarak ilave edilir.
- Yarım kg. dana eti kuşbaşı doğranarak tencereye eklenir ve karıştırılarak kavrulur.
- Bu sırada iki adet domatesin kabukları soyulur ve ince ince doğranır.
- Domatesler de tencereye ilave edilir ve tencerenin kapağı kapatılır.
- Yaklaşık bir 5- 7 dakika sonra tencerenin kapağı açılır ve domatesler suyunu çektiyse yemlik otları orta uzunlukta doğranarak tencereye eklenir.
- Bir 5 dakika daha yemlik otları kavrulur. Ardından tencereye 1.5 su bardağı su eklenir ve tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşe alınır.
- Yaklaşık 15 - 20 dakika sonra yemlik otu yemeği hazırdır. Afiyet olsun.
YEMLİK OTUNUN ZARARI VAR MI?
Yemlik otunun bilinen herhangi bir zararı yoktur. Yine de her şeyin fazlasının zararlı olabileceğini unutmamak gerekir. Eğer kronik bir rahatsızlığınız varsa ve alerjik bir bünyeye sahipseniz bu otu tüketmeden önce mutlaka doktorunuza danışınız!
Editör : Nermin Sekmen Halil
