Eşsiz tatlar arayanlara özel: Azerbaycan mutfağından narnumru tarifi!
Kahvaltılarınızın vazgeçilmez bir parçası olacak ve Azerbaycan mutfağının özel bir tarifi olan Narnumru'yu denemekten büyük keyif alacaksınız. Hazırlıklarınızı yapın ve mutfağınıza girin. Çünkü sizi müthiş bir lezzet şöleni bekliyor.
Azerbaycan mutfağı, zengin tarihi ve enfes tatlarıyla dünya mutfakları arasında özel bir yere sahip. Bu zengin mutfağın en özel tariflerinden biri de Narnumru'dur. Narnumru, Azerbaycan'ın mutfak kültürüne özgü bir yemektir. Bu yemekte nar ve yumurta uyumlu bir araya getirilerek hem lezzetli hem besleyici bir öğün sunuyor. Eğer siz de farklı kültürlerin mutfaklarını keşfetmeyi seven biriyseniz, Azerbaycan mutfağından narnumru tarifini denemelisiniz. Hem lezzetiyle hem sağlık açısından sunduğu faydalarla sizi etkileyeceğine emin olabilirsiniz. Nar ve yumurtanın uyumlu dansına tanık olmak ve damaklarınızı şımartmak için bu eşsiz tarifi deneyebilirsiniz.
NARNUMRU TARİFİ
Malzemeler:
- 1 adet soğan
- 1 adet nar
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 adet yumurta
- ½ çay kaşığı karabiber
- ½ çay kaşığı zerdeçal
- ½ çay kaşığı zencefil
NARNUMRU TARİFİ NASIL YAPILIR?
Yapılışı:
İster küçük küçük isterseniz de piyazlık doğradığınız soğanları tavaya alın ve zeytinyağı ile kavurun. Kavurmaya devam etmek için şeker ekleyin. Ayıkladığınız narı renk alan soğanların yanına ekleyin. Narları karıştırırken ezmemeye dikkat edin. 10 dakika boyunca orta ateşte pişirin. Narlar suyunu bıraktıktan sonra tavada yer açın ve yumurtaları o gözlere kırın. Ardından baharatları ilave edin. Yumurtalar piştiğinde servis edebilirsiniz.
NARNUMRU NE ZAMAN TÜKETİLİR?
Narnumru, soğuk kış aylarında özellikle tercih edilen bir yemektir. Bu yemekte bulunan C vitamini ve antioksidanlar, bağışıklık sistemini güçlendirmek için faydalıdır. Öte yandan, yumurta zengin protein ve mineral içeriğiyle ön plana çıkan bir besindir.
NARNUMRU TARİFİNİN BESİN DEĞERİ NEDİR?
Besleyici özellikleriyle dikkat çeken narnumru tarifi, protein, vitaminler, mineral maddeler ve antioksidanlarla doludur. Bu nedenle, sağlıklı bir beslenme planına dâhil edildiğinde vücudunuz için faydalı olabilir. Bireysel besin ihtiyaçlarına göre ise değişiklik gösterebilir.
NARNUMRU AZERBAYCAN'IN HANGİ BÖLGESİNE AİT BİR YEMEKTİR?
Azerbaycan’ın Salyan bölgesine ait oldukça lezzetli bir yemektir. Narnumru’nun kökeni tüm Azerbaycan tarafından tüketilir. Ne kadar da her bölgenin kendine özgü lezzetleri olsa da, narnumru tüm Azerbaycan'da sevilen ve popüler bir tariftir.
NAR VE YUMURTANIN KALORİ DEĞERLERİ
Nar ve yumurta, farklı kalori değerlerine sahip olan besinlerdir. İşte nar ve yumurtanın genel olarak kabul edilen kalori değerleri:
Nar: 100 gram nar yaklaşık olarak 83 kalori içerir. Narlar doğal olarak şeker içeriği yüksek olan meyvelerdir. Bu nedenle dikkatli tüketilmeleri önerilir.
Yumurta: Bir adet orta boy çiğ yumurta yaklaşık 70-80 kalori içerir. Bu değer, yumurtanın büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir. Yumurtalar protein açısından zengin olup diğer besin maddeleriyle birlikte vücut için önemli bir enerji kaynağıdır.
NARNUMRU TARİFİNİN PÜF NOKTASI
Narnumru tarifini yaparken narın pişirme sırasında hafif suyunu saldığını göreceksiniz. Bu suyu biraz çektirdikten sonra tavada yumurtaları kırmak için belirlediğiniz küçük alanlara bırakmanız lezzetin daha iyi olmasını sağlar. Ayrıca görsel olarak da harika bir görünüm elde etmiş olursunuz.
Editör : Funda Aydın
