Çin lokantalarını aratmayan evde Çin pilavı tarifi
Çin restoranlarının vazgeçilmez lezzeti Çin pilavını evde hazırlayabilirsiniz. İşte pratik çin pilavı tarifi
Yemek dünyasında farklı lezzetleri keşfetmek isteyenler için özel bir önerimiz var: Ev Yapımı Çin Pilavı! Asya mutfağının eşsiz tatlarını evinize taşımak istiyorsanız, bu kolay ve lezzetli tarif tam size göre. İçerisindeki renkli sebzeler, baharatlar ve pişirme tekniğiyle her lokması damak çatlatan Çin pilavı, sofralarınıza egzotik bir dokunuş yapabilir.
ÇİN PİLAVI TARİFİ
Pilav için malzemeler:
- 3 su bardağı pirinç
- 1 tane tavuk göğsü
- 3 su bardağı su
- 1 büyük boy patates
- 2 tane havuç
- 1 su bardağı bezelye
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Yarım demet dereotu
- 5 tane taze soğan
- 1 tane limon
ÇİN PİLAVI NASIL YAPILIR?
Pilavın yapılışı:
- 3 su bardağı pirinci bir kabın içine yerleştirin ve yeterli miktarda ılık suyla doldurun, sonra üzerini örtün. Pirinçleri yaklaşık 10 dakika boyunca suda bekletin.
- Ocağın altını orta ateşte ayarlayın ve pilav tenceresine zeytinyağı, su ve tuzu ekleyerek karıştırın.
- Su kaynadıktan sonra pirinci ilave edin ve ilk başta yüksek ateşte pirinç suyunu çekene kadar pişirin.
- Daha sonra ocağın altını kısın ve demlenmeye bırakın.
- 15 dakika sonra tahta kaşıkla pilavı bir kez karıştırın.
- Ardından 5 dakika daha demlenmesini sağlayın. Son olarak ocağın altını kapatın ve pilavın soğumasını bekleyin.
Tavuk için:
- Tavuk göğsünü ayrı bir tencerede pişirin ve bu işlem tamamlandık sonra soğumaya bırakın.
- Soğuyan tavuğu küçük parçalara ayırarak tiftikleyin.
İç malzemenin hazırlanışı:
- Patatesi küçük küçük doğrayın.
- Başka bir tencerede kaynayan suyun içerisine atıp haşlayın.
- Patatesler haşlandıktan sonra tencereden alın.
- Aynı suyun içerisine havuçları da küp küp doğrayıp atın.
- Havuçlarda haşlanınca tencereden alın ve bezelyeleri atın.
- Haşlanan tüm sebzeleri soğuması için bir kenara alıp bekletin.
- Soğuyan sebzeleri derin bir kaba alıp karıştın.
Haşlanmış tavuk göğsü, sebze karışımınızı, dereotunu, doğranmış taze soğanları ve limon suyunu soğumuş pilavın üzerine ekleyip iyice karıştırın. İsteğinize bağlı olarak zeytinyağından 1 ya da 2 yemek kaşığı daha ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeler iyice karıştırıldıktan sonra buzdolabında 30 dakika bekletip servis edebilirsiniz.
ÇİN PİLAVI YANINA NE GİDER?
Çin pilavı yanında çeşitli yemeklerle servis edilebilir. İşte Çin pilavı ile uyumlu olan bazı yemek önerileri:
Wok Sebzeleri: Karışık sebzeleri wok tavasında hafifçe pişirip, Çin pilavının yanında sunarak dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
Soğan Halkaları ve Mantar Sote: Soğan halkalarını ve mantarları soteleyerek, Çin pilavınızın yanına lezzetli bir eşlikçi hazırlayabilirsiniz.
ÇİN PİLAVI SERVİS ÖNERİSİ
Çin pilavını servis etmek için şık ve görsel olarak çekici bir sunum yapabilirsiniz. İşte Çin pilavını servis etmek için bazı öneriler:
- Çin pilavının üzerine taze doğranmış yeşillikler (maydanoz, taze soğan gibi) veya renkli sebzeler (havuç rendesi, kırmızı biber dilimleri gibi) serpiştirerek görsel bir şıklık elde edebilirsiniz.
- Masada farklı baharatlı soslar sunarak, misafirlerinizin kendi zevklerine göre lezzetlendirmelerine olanak tanıyabilirsiniz.
- Mini spring roll, dumpling veya tempura karides gibi küçük Çin atıştırmalıkları ile servis ederek, menünüzü zenginleştirebilirsiniz.
- Özel yemek çubukları kullanarak Çin pilavını servis ederek, Asya kültüründen esintiler taşıyan bir sunum yapabilirsiniz.
Editör : Funda Aydın
