Gerçeğini aratmayan lezzet: Yalancı su böreği tarifi
Yalancı su böreği, klasik su böreğinin lezzetini pratik bir tarifle sofralarınıza getiriyor. İncecik yufkaların arasına serilen bol peynir ve yumuşak dokusuyla bu tarif, hem size zaman kazandıracak hem de damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Peki yalancı su böreği nasıl yapılır? İşte tarifi
Yalancı su böreği, adından da anlaşılacağı gibi su böreğine benzer bir lezzet sunan fakat yapımı çok daha pratik olan bir börek. Geleneksel su böreği yapmaya zamanım yok diyenler için harika bir öneri olacak. İç harcıyla ve nar gibi kızaran üstüyle, çay saatlerinize ya da kahvaltılarınıza mükemmel bir alternatif oluşturacak yalancı su böreği nasıl yapılır? Hem kolay hem de oldukça lezzetli olan yalancı su böreği ile gerçek böreği aramayacaksınız. İşte malzeme listesi ve hazırlanışı...
YALANCI SU BÖREĞİ TARİFİ:
MALZEMELER:
5 adet yufka
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
150 gram beyaz peynir (isteğe göre kaşar peyniri de eklenebilir)
1 tutam maydanoz (ince kıyılmış)
Tuz (peynirin tuz oranına göre ayarlanabilir)
Hazırlanışı:
Bir kabın içinde yumurta, süt, yoğurt ve sıvı yağı güzelce çırpın. Karışım pürüzsüz ve homojen olana kadar karıştırmaya devam edin.
Beyaz peyniri çatalla ezin ve ince doğranmış maydanozu ekleyerek karıştırın. Peynirin tuz oranına göre harca az bir miktar tuz ekleyebilirsiniz.
Fırın tepsisini yağlayın ya da yağlı kağıt serin. İlk yufkayı kenarları dışarı sarkacak şekilde tepsiye serin.
Yufkaların her katına hazırladığınız sosu fırça yardımıyla sürün. 2. ve 3. yufkayı tepsiye buruşturarak serin ve her katın üzerine yine sos dökün.
Üçüncü katın üzerine peynirli harcı eşit şekilde yayın. Ardından kalan yufkaları da yine aralarına sos sürerek buruşturarak tepsiye dizin.
En son katı düzgün bir şekilde yerleştirip, tepsinin kenarlarından sarkan yufkaları üstüne kapatın. Kalan sosu böreğin üzerine dökerek her yerine güzelce yayın.
180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika, böreğin üstü altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkan böreği 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun!
Bu yalancı su böreği, misafirlerinize veya ailenize ikram edebileceğiniz, dışı çıtır içi yumuşacık bir lezzet olacak. Kolaylığı sayesinde sıkça yapmak isteyeceğiniz bir tarif!
YALANCI SU BÖREĞİ AKŞAMDAN YAPILIR MI?
Akşamdan hazırlanıp, sabah hemen pişirilecek olan tarifler özellikle haftasonlarımızın en ihtiyaç duyduğumuz tarifleri arasında yer alır. Özellikle de misafir ağırlayacaksak. Akşamdan yaptığınız yalancı su böreğini sabah kalkar kalkmaz fırına verirseniz, siz kahvaltıyı hazırlayana kadar hazır olacaktır.
YALANCI SU BÖREĞİ BUZLUĞA ATILIR MI?
Çay saatlerimizin vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan börek, hem pişmiş olarak hem de pişmemiş olarak buzlukta saklanabilir.
Editör : Selda Haberal
