Ispanak yemeği kaç dakikada pişer? Ispanak nasıl ve ne kadar sürede haşlanır?

Ispanak ile yaş pasta dahil envai çeşit yiyecekler hazırlanabilir. Ispanağın en sık kullanım alanı ise ıspanak yemeğidir. Doğranmış ıspanak, salça, kuru soğan, zeytinyağı gibi sebzeler katılarak yapılan bu yemek hem çok lezzetlidir hem de çok faydalı.

Food & Function’da Ağustos 2016’da “Ispanağın fonksiyonel özellikleri, fitokimyasallar ve biyoaktifler” adlı çalışmaya göre ıspanak sağlığa yararlı glikolipidler ve tilakoidler gibi maddeler içeriyor, tokluk süresini uzatıyor, kanser karşıtı, obezite karşıtı etki gösteriyor, yüksek kan şekerini düşürmeye yardımcı oluyor.

Ispanak ile tencerede veya düdüklüde lezzetli ıspanak yemeği yapabilirsiniz.

TENCEREDE ISPANAK YEMEĞİ KAÇ DAKİKADA PİŞER?

Ispanak yemeği tencerede ortalama 20-25 dakikada pişecektir.

NERMİN YAZILITAŞ’TAN TENCEREDE ISPANAK YEMEĞİ TARİFİ

Instagram fenomeni ve yemek kitabı yazarı Nermin Yazılıtaş @nerminyazilitas instagram hesabından ıspanak yemeği tarifi verdi. Ispanak yemeğinin yapılışı şöyle:

Malzemeler

• 1 kg ıspanak
• 2 adet kuru soğan
• 4-5 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet kapya biber
• Yarım çay bardağı bulgur
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Küçük bir leğeni veya tencereyi suyla doldurun.

İçerisine biraz sirke ekleyip ıspanakları sirkeli suda 10-15 dakika bekletin. Böylece kumunu, topraklarını suya bırakacaktır.

Ispanakları bol suda yıkayın, yemeklik doğrayın.

2 adet kuru soğanı ve biberi de doğrayın.

Tencereye 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı ve soğanla biberi alıp pembeleşene kadar kavurun.

Daha sonra salça, baharat ve bulguru ekleyin.

Doğranmış suyu süzülmüş ıspanakları da ilave edip kavurun.

Tuzu da kattıktan sonra kapağını kapatın.

Ocağın altını kısın.

Ispanak yemeğini ilave su eklemeden kendi suyunda 5-6 dakika pişirin.

Yoğurt ile servis edebilirsiniz.

ISPANAK YEMEĞİ DÜDÜKLÜĞÜDE KAÇ DAKİKADA PİŞER?

Ispanak yemeği düdüklüde 10 dakikada pişecektir.

DÜDÜKLÜDE ISPANAK YEMEĞİ TARİFİ

Malzemeler

• 1 kilo ıspanak
• 2 çorba kaşığı pirinç
• 1 çay bardağı sıcak su
• 6 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz

Ispanakları 20 dakika sirkeli suda bekletin. (Bekletmeseniz de olur, ancak bekletmeniz ıspanakları temizlemenizi kolaylaştıracaktır.)

Ispanakları bol suda yıkayın, yemeklik doğrayın.

Düdüklüye yemeklik doğranmış soğanı ve 6 yemek kaşığı zeytinyağını ve salçayı alıp soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.

1 çay bardağı suyu tencereye ekleyin.

Doğranmış ıspanakları, pirinci, tuzu ilave edip karıştırın.

Soğanlar diriliğini kaybedince kapağını kapatın.

Bir süre sonra kaynamayla birlikte düdük ötmeye ve yüksek buhar vermeye başladığında düdüğü indirin.

Düdüklüde 10 dakika boyunca ıspanak yemeğini pişirin.

10 dakika bitiminde ocağın altını kapatın.

Düdüklüde ıspanak yemeğiniz hazır, afiyet olsun.

ISPANAK NASIL HAŞLANIR?

Ispanak kısa sürede pişen ve yumuşacık olan bir sebzedir. Ispanakları haşlamak için öncelikle bol su ile yıkayın.

Ispanakları yemeklik yahut dilediğiniz gibi doğrayın.

Kaynar suya atıp 10 dakika kaynatmaya devam edin.

10-15 dakika sonra ıspanaklar haşlanmış olacaktır.

.