Kadir Ezildi usulü un helvası! Daha önce böylesini yemedeniz!
Daha önce yediğiniz bütün un helvalarını unutun. Kadir Ezildi’nin meşhur un helvası tarifini sizin için araştırdık. İşte Kadir Ezildi’nin meşhur un helvası tarifi…
Canınız tatlı bir şeyler çekiyor ve ne yapacağınızı bilmiyor musunuz? İşte bu tarif tam size göre. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz ve tadı damağınızda kalacak nefis bir un helvası tarifiyle geldik. Bu tarif daha önceki tüm un helvalarına taş çıkartacak! Tadıyla kendisine hayran bırakan muhteşem un helvası tarifi…
Un helvası hemen hemen hepimizin bildiği oldukça pratik çok zahmet vermeyen bir tatlı türüdür. Un helvası kolay olmasının yanı sıra yapım aşamasında dikkatli olunması gereken bir tatlıdır. Pratik bir o kadarda ilgi isteyen un helvasını her zaman istediğimiz kıvamda tutturamayabiliriz. Şimdi size her defasında da aynı kıvamı tutturabileceğiniz aşırı lezzetli bir un helvası tarifi vereceğiz. Bu tarif Kadir Ezildi’nin özel tarifi! İşte meşhur Kadir Ezildi helvası…
UN HELVASI TARİFİ
Malzemeler;
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
3-4 su bardağı un göz kararına göre ayarlayabilirsiniz
Şerbeti için;
2 su bardağı şeker
1.5 su bardağı su
Hazırlanışı;
1 paket margarin ve 1 çay bardağı sıvıyağı tencereye alın ve erimesini bekleyin.
Eriyen yağınızın altını kapatarak ilk sıcağının çıkmasını ve biraz ılımasını bekleyin.
Sonrasında ununuzu yavaş yavaş ekleyin. Bu sırada ocağınızı kısık ateş olacak şekilde ayarlayın.
Unu yavaş yavaş eklemeniz oldukça önemli. Un, yağı yiyip sıcaktan köpürdükçe un ekleyebilirsiniz.
Bir yandan da şerbetinizi hazırlamaya başlayın. Şerbetinizi kaynamaya bırakın ve bal kıvamına gelecek şekilde ayarlayın, soğumaya bırakın.
Bu noktada un ve yağın biraz sıvı bir hal alması gerek. Sıvı oldu diye endişe etmeyin çünkü bu helva durdukça katılaşacak.
Bu şekilde un ve yağ karışımını uzun uzun kavurun.
Ununuzu kavurduktan sonra soğumaya bırakın.
Soğuk Şerbeti soğuk helva harcının üzerine ekleyin, iyice karıştırın.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Meşhur un helvanız hazır, afiyet olsun.
Editör : Selime Albayrak
