Kahve severler için ipuçları: Türk kahvesini 1 ay boyunca taze tutan yöntemler: Birkaç adet küp şeker yetecek...
Hem ülkemizde hem de uluslararası alanda özel bir yere sahip olan Türk kahvesini saklama yöntemleri oldukça önemli. Doğru saklama yöntemlerini bilmeden yapılan saklamalar sonrası kahve bayatlayabiliyor ve zengin aromasını kaybedebiliyor. Peki Türk kahvesi bayatlamadan nasıl saklanır? Küp şekerin sırrı ne? İşte Türk kahvesini 1 ay boyunca taze tutmanın sırları…
Türk kahvesi, zengin aroması ve geleneksel hazırlama yöntemleriyle özel bir yere sahiptir. Ancak doğru saklama yöntemlerini bilmeden, bu eşsiz lezzetin tadını uzun süre çıkaramayabiliyoruz ve kahveler kısa sürede bayatlayabiliyor. Peki Türk kahvesi bayatlamadan nasıl saklanır? İşte merak edilen sorunun cevabı…
TÜRK KAHVESİ BAYATLAMADAN NASIL SAKLANIR?
Türk kahvesinin tazeliğini korumanın en önemli adımlarından biri, onu doğru bir kapta muhafaza etmektir. Hava geçirmez bir kap kullanmak, kahvenizin bayatlamasını önlemenin en etkili yollarından biridir. Hava ile temas eden kahve kısa süre içerisinde bozulur ve tadını kaybeder. Hatta kahveyi pişirdiğinizde normal olması gerekenden daha az köpük bırakır, bunun da nedeni yine bozulmuş olmasından kaynaklanır. Kahvenizi saklarken, serin, karanlık ve kuru bir ortamda tutmalısınız. Yüksek sıcaklık ve güneş ışığı kahvenizin bayatlamasına neden olacaktır.
Dondurma yöntemi
Eğer kahvenizi bayatlamadan taze bir şekilde tutmak istiyorsanız, derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Yapmanız gereken şey, kahvenizi hava almayan bir torbaya veya özel bir kaba koyarak dondurmanız, hepsi bu kadar! Böylece kahveniz ilk günkü tazeliğini koruyacak, tadında ve yapısında herhangi bir değişim olmayacaktır. Fakat burada dikkat etmeniz gereken bir nokta var. O da kahvenizi kullanmadan önce oda sıcaklığına gelmesini beklemek. Böylece hem taze bir şekilde kahvenizi tüketmiş olursunuz hem de kahveniz aromasını kaybetmemiş olur.
Küp şekerin sırrı
Türk kahvesinin bayatlamasını önlemek için uygulanan bir diğer yöntem ise kavanoza birkaç adet küp şeker eklemektir. Şeker, kahvenin aromasını korumasına yardımcı olur ve bayatlamasını geciktirir. Siz de uygulayacağınız bu basit ama etkili yöntemle kahvenizin tazeliğini korumuş olacaksınız.
Vakumlu saklama yöntemleri
Vakumlu kaplar, kahvenizin hava ile temasını minimuma indirerek tazeliğini korumak için etkili bir yoldur. Bu tür kaplar, kahvenizin aromasının kaybolmasını önler ve bayatlamayı geciktirir. Vakumlu torbalar da benzer bir etki yaratır. Eğer kahvenizi uzun süre saklamayı planlıyorsanız, bu yöntemleri dikkate almalısınız.
Küçük miktarlarda alım yapın
Türk kahvesini taze tutmanın bir diğer yolu ise, küçük miktarlarda satın almaktır. Büyük paketlerde alınan kahveler hemen tüketilemeyeceği için daha çabuk bayatlamaktadır. Bu nedenle sık ve az miktarda alım yapmanız daha doğru bir karar olacaktır. Bu sayede her zamanda daha taze aromatik bir keyfi yaşayabilirsiniz.
Editör : Selda Haberal
