Brüksel lahanası nasıl sevilir? Sağlıklı yemekleri yüz buruşturmadan yemenin 7 yolu
Sağlıklı beslenme, uzun ve sağlıklı bir yaşamın temel şartlarından biri. Fakat bu her zaman kolay olmayabilir. Yiyecek tercihlerini kontrol etmek, beslenme düzenini şekillendirmek ve bunu sürekli hale getirmenin zorlukları bulunuyor. Ancak endişelenmeye gerek yok. Uzmanların etkili 7 yöntemi sağlıklı yemekleri sevmenizi sağlayabilir.
Sağlıklı yiyecekleri severek yemek birçok kişi için zor olabilir, özellikle de abur cuburlar ve karbonhidratlar gibi alıştığınız tatlar varken. Ancak, sağlıklı besinlere olan tercihinizi artırmak için çeşitli stratejiler deneyebilirsiniz. İşte sağlıklı yiyecekleri sevmenizi sağlayacak yedi yol:
TEKRAR DENEYİN
Sağlıklı yiyecekleri sevmek, onları tekrar tekrar denemeyi gerektirebilir. Diyetisyen Frankie Phillips, “Yeni bir yiyeceği sevmeye başlamanın en iyi yolu, onu düzenli olarak denemektir. Tabağınızda küçük bir miktar bulundurmak iyi bir başlangıçtır” diyor.
Çocuklarla yapılan araştırmalar, belirli bir sebzenin birkaç hafta boyunca sürekli sunulmasının, sebzeye karşı olumlu bir tutum geliştirilmesine yardımcı olabileceğini göstermektedir. Örneğin, karnabaharı çeşitli pişirme yöntemleriyle denemek, onun tadını daha iyi değerlendirmenize yardımcı olabilir.
YİYECEK İLİŞKİLERİNİZİ DEĞİŞTİRİN
Çocukken pek sevmediğiniz yiyecekler yetişkinliğinizde de hoşunuza gitmeyebilir. Psikolog Uxshley Caracamo, “Yiyecekleri tatma şeklimizin çoğu zihnimizden kaynaklanır. Yiyeceklerinizi farklı pişirme yöntemleriyle deneyerek bu algıyı değiştirebilirsiniz” diyor. Örneğin, Brüksel lahanalarını pastırmayla kızartmak veya farklı bir pişirme yöntemiyle hazırlamak, bu yiyeceğe karşı olumlu bir yaklaşım geliştirebilir.
SEVDİĞİNİZ BİR ŞEYLE EŞLEŞTİRİN
Sevmediğiniz yiyecekleri, beğendiğiniz tatlarla birleştirmek, onları daha çekici hale getirebilir. Çalışmalar, sevilen tatlarla bir yiyeceği eşleştirmenin o yiyeceğin beğenilmesini artırabileceğini göstermektedir. Örneğin, Brüksel lahanalarını krem peynirle birlikte sunmak, bu sebzenin tadını daha keyifli hale getirebilir.
YAVAŞÇA İLERLEYİN
Çok fazla yeni yiyeceği kısa sürede denemek zor olabilir. Caracamo, “Bir kerede fazla değişiklik yapmamak önemlidir. Yemek alışkanlıklarını değiştirmek bilinçli bir çaba gerektirir ve bu süreç zaman alabilir” diyor. Yavaşça yeni tatlar deneyin ve birden fazla değişiklik yapmak yerine tek bir yenilikle başlayın.
OLUMLU DÜŞÜNÜN
Sağlıklı yiyecekleri olumlu bir şekilde düşünmek, onların tadını beğenmenize yardımcı olabilir. Caracamo, “Meyve ve sebzeleri yemeden önce lezzetli olduklarını hayal ederseniz, bu yiyeceklerin tadını daha iyi alabilirsiniz” diyor. Bu yaklaşım, yiyecek fobilerinizi aşmanıza yardımcı olabilir.
SAĞLIKLI YİYECEKLERİ YAKININIZDA BULUNDURUN
Phillips, “Sağlıklı yiyecekler kolayca ulaşılabilir olduğunda, onları tüketme olasılığınız artar. Masada bir kase meyve, çantanızda tuzsuz kuruyemiş gibi sağlıklı atıştırmalıklar bulundurmak, bu yiyecekleri tercih etmenizi teşvik eder” diyor. Çevrenizde sağlıklı yiyeceklerin bulunması, bu yiyecekleri istemenizi artırabilir.
VAZGEÇMEYİN
Damak tadınızı yeniden eğitmek zaman alabilir. Örneğin Jessica Werthmann ve arkadaşlarının Appetite'de yayınlanan araştırmaları, sağlıklı bir diyetin sağlıklı yiyeceklere olan isteği artırabileceğini ve sağlıksız yiyeceklere olan isteği azaltabileceğini gösteriyor. Kendinizi fazla zorlamayın; beğenmediğiniz yiyecekleri denemekten vazgeçin ve farklı malzemelerle deneyin. Bu süreçte en çok zevk aldığınız sağlıklı yiyecekleri bulabilirsiniz.
Bu stratejileri uygulayarak, sağlıklı yiyeceklerle ilişkinizi iyileştirebilir ve bunlardan daha fazla keyif alabilirsiniz.
Editör : Fatma Zeybek
