Manavlar hep bu yöntemi kullanıyormuş... Kavunu böyle seçince bal gibi çıkıyormuş
Kavun seçerken kokusu önemlidir. Fakat farklı özelliklere de dikkat etmek gerekir. Bu tüyoları uygulayarak lezzetli ve içi sulu kavunlar seçebilirsiniz
Haziran ayından itibaren sofraları süslemeye başlayan kavun, Türkiye'nin birçok noktasında yetişebiliyor. Sıcak günleri ferahlatıyor ve tatlı ihtiyacının karşılanmasına yardımcı oluyor. Fakat kavunlar her zaman istenilen gibi lezzetli ve sulu çıkmayabiliyor. Bunun için kavun seçerken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktalar bulunuyor. Bu tüyolar sayesinde seçtiğiniz kavun bal gibi çıkıyor ve içi sulu sulu oluyor.
Çoğu zaman çürük veya bozuk kavun seçmek, hepimizin başına gelebilen bir durum. Dolayısıyla doğru kavunu bulmak için dikkat etmeniz gereken incelikler bulunuyor.
Ensonhaber.com sitesinde kavun seçmenin püf noktaları teker teker paylaşıldı. Sadece kokusu değil işte bu püf noktalara da dikkat etmek gerekiyormuş:
Yumuşak kabuk genellikle tatlı bir kavunun işareti olsa da tek başına yeterli değil. Özellikle Kırkağaç kavununda tırtıklı ve düzgün çizgiler lezzetli bir kavunun göstergesi olarak kabul ediliyor.
Dibine koklamak da kavun seçiminde önemli bir adım. Hoş bir koku alıyorsanız, kavunun tatlı olduğunu düşünebilirsiniz.
Kavunun sapının elinizde kalıp kalmadığını kontrol etmek de olgunluğunu anlamanın bir yoludur.
Kavunun dış görünümü de önemlidir. Sert kabuklu kavunlar genç, aşırı yumuşak olanlar ise içi geçmiş olabilir. Dengeli bir yapı, iyi bir kavunu işaret eder. Ne çok sert ne de çok yumuşak olmalıdır.
Editör : Yasemin Beyza
