MasterChef lahmacun tarifi! En lezzetli lahmacun nasıl yapılır? Lahmacun malzemeleri nelerdir?

Lahmacun Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Geleneksel lezzetlerimizden biri olan lahmacun MasterChefin son bölümünde yarışmacılar tarafından hazırlandı. İzleyiciler tarafından merak edilen lahmacun tarifi geceye damga vurdu.

Her bölümünde farklı ve lezzetli tariflerle izleyici karşısına çıkan MasterChef’in yeni bölümünde yarışmacılardan lahmacun yapılması istendi.

Peki, lahmacun nasıl yapılır? Lahmacun yapımında nelere dikkat etmeliyiz? Püf noktalarıyla ve tüm detaylarıyla MasterChef lahmacun tarifi…

LAHMACUN TARİFİ

Malzemeler:

İç harcı için;

500 gram yağlı dana kıyma

3 adet ince doğranmış sivri yeşil biber

2 adet ince doğranmış kırmızı biber

2 adet ince doğranmış orta boy soğan

2 diş sarımsak

2 adet rendelenmiş domates

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

1 demet maydanoz

1 çay bardağı sıvıyağ

Damak zevkinize göre karabiber, toz kırmızı biber, pulbiber, isot, tuz ve kimyon

Hamuru için;

5 su bardağı un

2 su bardağı su

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı şeker

1 paket kuru maya

Hazırlanışı;

Bir kapta un, maya, tuz ve şekeri karıştırın.

Yavaş yavaş suyu ekleyerek yumuşacık olana kadar yoğurmaya başlayın.

Yoğurduğunuz hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve yaklaşık 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.

Derin bir kaba kıymanızı alın.

Üzerine doğranmış soğan, biber, rendelenmiş domates, maydanoz ve sarımsağı ekleyin.

Daha sonra biber ve domates salçasını ilave edin.

Son olarak zeytinyağı ve baharatları ekleyerek harcınızı güzelce karıştırın.

Mayalanan hamurunuzu ceviz büyüklüğünde bezeler haline getirin.

Bezelerinizi merdane yardımıyla yuvarlak bir şekilde açın.

Yuvarlakların üzerine hazırladığınız harcınızdan ilave ederek güzelce yayın.

Fırınınızı yaklaşık 250 derecede ayarlayın.

Hazırladığınız lahmacunları fırın tepsisine yerleştirin.

Yaklaşık 10-15 dakika kadar çıtır çıtır olacak şekilde pişirin.

Fırından çıkardığınız lahmacunları limon ve maydanoz ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.