Sakatatlar faydalı mı? Vücut için resmen vitamin deposu! Gizli besin hazinesi sakataların faydasını duyan kasaba koşuyor!
Sakatatlar, etin iç organlarından elde edilen ve genellikle göz ardı edilen ve pek fazla tüketilmeyen besin kaynaklarındandır. Dünya mutfaklarında pek çok farklı şekilde hazırlanarak sunulan sakatatlar, içerdiği zengin besin değerleri sayesinde mutlaka tüketilmesi gereken gıdalardan. Eskiden kimsenin yüzüne bakmadığı ama şimdilerde kırmızı etin fiyatını bile sollayacak derecede pahalılık kazanan sakatatların faydasını duyan almak istiyor. Peki sakatatların neye faydası var? İşte detaylar..
Sakatatlar, besin değerleri açısından zengin, ancak doğru bir şekilde hazırlanması gereken besinlerdir. İçerdiği zengin besin değerleri sayesinde vücut için tam bir vitamin deposu kabul edilen sakatatların faydalarını duyan sürekli tüketmek istiyor. Yine de, sakatat tüketmeden önce sağlık durumu ve bireysel ihtiyaçlar göz önünde bulundurulmalı ve gerekiyorsa bir uzmana danışılıp öyle tüketilmelidir. Peki sakatatlar neye iyi gelir? İşte merak edilen sorunun cevabı…
SAKATAT NEYE FAYDA SAĞLAR?
Sakatatlar, yüksek protein içeriği ile vücudun kas kütlesini artırmaya yardımcı olur. Özellikle ciğer, kalp ve böbrek gibi organlar, demir, çinko, B vitaminleri (özellikle B12) ve A vitamini bakımından zengindir. Bu besin öğeleri, bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur. Bunun yanı sıra vücuttaki enerjiyi arttırır ve hücresel anlamda vücudun onarıma girmesine katkı sağlar.
Sakatatlar, kasların onarımı ve gelişimi için gerekli olan proteinleri içerir. Bu, sporcular için oldukça faydalıdır, çünkü kas kütlesini artırmak ve güçlenmek için yeterli protein alımı gereklidir. Sakatatlar, özellikle ciğer, yüksek oranda demir ve A vitamini içerir. Demir, kan yapımında önemli bir rol oynarken, A vitamini göz sağlığı için hayati öneme sahiptir. Sakatatların düzenli tüketimi, bu vitamin ve minerallerin eksikliğini gidermeye yardımcı olabilir.
HANGİ HASTALIKLARA İYİ GELİR?
Sakatatların sağlığa olan faydaları birçok hastalığa iyi gelir: Demir eksikliği anemisi, dünya genelinde yaygın bir sorundur. Sakatatlar, özellikle ciğer, demir emilimini artırarak bu eksikliğin giderilmesine yardımcı olur. Vücuttaki demir eksikliğinin giderilmesi demek, enerji seviyelerinin yükselmesi demektir. Bununla birlikte kişinin kendini yorgun ve bitkin hissetme hissi de azalmaktadır. Bunların hepsi demir eksikliğinden kaynaklanır ve giderildiğinde kişinin enerji seviyesi yükselir, yorgunluk hissi azalır.
B vitaminleri ve çinko içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Böylece, soğuk algınlığı ve diğer enfeksiyon hastalıklarına karşı koruma sağlar. Sakatatların düzenli tüketimi, genel sağlık durumunu iyileştirebilir. Özellikle kış aylarında tüketildiğinde bağışıklık sistemini güçlendirerek, kış hastalıklarına karşı koruma sağlar.
A vitamini, göz sağlığı için hayati öneme sahiptir. Sakatatlar, özellikle karaciğer, A vitamini bakımından zengin olup görme yetisini destekler. Gece görüşü sorunları yaşayan bireyler için faydalı olabilir.
Sporcular ve aktif bireyler için sakatatlar, kas gelişimi ve onarımı için gerekli proteinleri sağlar. Egzersiz sonrası tüketilen sakatatlar, kasların daha hızlı toparlanmasına yardımcı olabilir. Bu nedenle profesyonel spor yapan kişiler, kas sağlığını desteklemesi için düzenli olarak sakatat tüketmeye özen gösterir.
EN İYİ SAKATAT HANGİSİDİR?
En iyi sakatat seçeneği, kişisel sağlık ihtiyaçlarına bağlı olarak değişebilir. Ancak, genel olarak ciğer, sağlık açısından en faydalı sakatatlardan biri olarak kabul edilir. Ciğerin içerisinde yüksek miktarda demir ve A vitamini içeriği bulunmaktadır. Ayrıca, kuzu veya dana kalbi de protein açısından oldukça zengindir.
Editör : Selda Haberal
