Yaşlılığın düşmanı kolajen en çok o besinlerde var! İşte kolajen içeren yeşil sebzeler
Kolajen içeren besinler, cilt sağlığını desteklemek ve vücut direncini artırmak için önemli bir role sahiptir. Kemik suyu, yeşil yapraklı sebzeler, narenciyeler ve baklagiller gibi gıdalar, kolajen üretimini artırarak cildin elastikiyetini ve dayanıklılığını güçlendirir. Doğal kaynaklardan kolajen alımı, yaşlanma belirtilerine karşı etkili bir koruma sağlar. İşte içinde kolajen olan besinler ve kolajen içeren yeşil sebzeler...
Kolajen, insan vücudunda en fazla bulunan proteindir ve vücudumuzdaki toplam proteinin yaklaşık %30’unu oluşturur. Kolajen; cildin, kasların, kemiklerin, tendonların, bağların ve diğer bağ dokularının temel yapı taşını oluşturur. Ayrıca organlar, kan damarları ve bağırsak astarında da bulunur. Cilt, kas, kemik ve bağ dokularına yapı, destek ve güç kazandırmaya yardımcı olur. İşte bu kadar çok işlevi olan kolajenin bulunduğu besinler ve kolajen içeren yeşil sebzeler...
KOLAJEN İÇEREN BESİNLER
Dengeli bir beslenme, vücudun doğal olarak kolajen üretmesi için ihtiyaç duyduğu gerekli bileşenleri sağlar. Kolajen açısından zengin besinler, takviye kullanmanın yanı sıra vücudunuzdaki kolajen seviyelerini artırmanın mükemmel bir yolu olabilir. Beslenmenize kolajen bakımından zengin gıdalar eklemek, doğal kolajen seviyenizi korumanıza yardımcı olabilir.
ÖĞÜNLERİNİZE BU BESİNLERİ EKLEYİN
Muhtemelen zaten tükettiğimiz birçok kolajen içeren gıda var ama eğer yoksa, bu gıdaları diyetimize daha fazla eklemeyi ve her hafta alışveriş listelerimize dahil etmeyi düşünmeliyiz. Tavuktan turunçgillere ve yeşil yapraklı sebzelere kadar, doğal kolajen seviyelerimizi yüksek tutmak için, aşağıdaki kolajen açısından zengin besinleri diyetimize daha fazla dahil etmek, optimal sağlığımız için önemlidir.
Tavuk: Tavuk, vücudumuzun kolajen üretimi için gerekli olan tüm amino asitleri barındırır ve tavuk dokuları, kolajen açısından zengin bir besin kaynağı sağlar.
Narenciyeler: Kolajen açısından zengin en sevilen besinlerden bir diğeri de narenciyelerdir. Portakal, limon, misket limonu ve greyfurt gibi meyveler, C vitamini açısından oldukça zengindir ve bu vitaminin birçok faydası vardır. C vitamini, kolajenin öncü maddesinin üretilmesinde önemli bir rol oynar ve kolajen üretimi sırasında amino asitlerin bağlanmasına yardımcı olur.
Narenciye meyvelerini ev yapımı meyve sularına, smoothie'lere (veya smoothie kaselerine) ve salatalara ekleyebilir ya da hafif bir kahvaltı için meyve salatası olarak tüketebilirsiniz. Bu sayede C vitamini alımınızı artırarak vücudunuzun doğal kolajen seviyelerini desteklemiş olursunuz.
Baklagiller: Nohut, mercimek, fasulye, bakla, bezelye gibi gıdalar doğal olarak protein bakımından zengindir, bu da kolajen üretimi için gerekli olan tüm temel amino asitleri sağlar. Ayrıca, bu gıdalar kolajen üretimini destekleyen bakır ve C vitamini açısından da iyi birer kaynaktır.
KOLAJEN İÇEREN YEŞİL SEBZELER
Biber: Özellikle kırmızı biber, C vitamini açısından zengin olmasının yanı sıra anti-inflamatuar özelliklere sahip kapsaisin maddesiyle de yaşlanma belirtileriyle mücadeleye katkı sağlar. Salatalarınıza ve makarna soslarınıza kırmızı biber ekleyerek bu yemekleri kolajen artırıcı gıdalara dönüştürebilirsiniz.
Yeşil Yapraklı Sebzeler: Yeşil yapraklı sebzeler, kolajenin öncüsünü artırmanın yanı sıra, klorofil içeriği sayesinde antioksidan özellikler sunarak vücut sağlığını destekler. Ispanak, lahana, tere, pazı ve marul gibi sebzeler, doğal C vitamini kaynaklarıdır ve kolajen sentezini destekler.
Kemik Suyu: Sığır ve tavuk gibi etlerin kemiklerinden yapıldığı için, kemik suyu hayvansal kolajen açısından zengin bir kaynaktır ve en bilinen kolajen destekleyici besinlerden biridir.
Editör : Sema Acar
