Yeşilim tatlısı tarifine bayılacaksınız! Hem ekonomik hem lezzetli! Denemeyen bin pişman...
Farklı ve ekonomik bir tatlı tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz! Bu ıspanaklı şerbetli bir tatlı! ‘Tatlıda da ıspanak mı olurmuş’ dediğinizi duyar gibiyiz. İlk bakışta Antep fıstıklı olduğunu düşüneceğiniz bu enfes tarif deneyenlerin başını döndürüyor. Hem ekonomik hem de lezzetli olan bu enfes tada hayran kalacaksınız. Peki yeşilim tatlısı nasıl yapılır? İşte tarifi...
Bugün sizlere hem göz alıcı hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak ıspanaklı bir tatlı tarifi önereceğiz. Hem besleyici özelliği bulunan hem de ekonomik bir şekilde hazırlayacağınız bu tatlının tek lokması bile bağımlılık yapacak. Hazırlanışı oldukça kolay olan bu tatlı, çay saatlerinizi ve özel günlerinizi süsleyecek. Peki ekonomik yeşilim tatlısı nasıl yapılır? İşte tüm püf noktaları ve hazırlanışı ile karşınızda yeşilim tatlısı…
YEŞİLİM TATLISI NASIL YAPILIR?
Malzemeler
Hamuru İçin:
15 yaprak ıspanak
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı irmik
1 paket vanilin
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
Şerbeti İçin:
3 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
4 damla limon suyu
Nasıl yapılır?
Bir tencerede su ve şekeri karıştırarak şeker eriyene dek pişirin. Orta ateşte kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın. Ocağı kısıp 5 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın. Ispanak yapraklarını sıvı yağ ile blenderdan geçirin. Yumurtaları ekleyip tekrar karıştırın. Geniş bir kasede oda sıcaklığındaki tereyağı, toz şeker, ıspanak karışımı, irmik, vanilin, un ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurun. Son olarak dövülmüş ceviz içini de ekleyip yoğurmaya devam edin. Ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Rulo haline getirip 3 parmak genişliğinde parçalar oluşturun. Fırın tepsisine aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğuduktan sonra üzerlerine soğuyan şerbeti gezdirin. Şerbeti çeken tatlının üzerine dövülmüş ceviz serpiştirerek sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketin. Çay saatlerinize lezzet katacak bu tatlıyı mutlaka denemenizi öneriyoruz! Şimdiden afiyet olsun!
Editör : Selda Haberal
