Çocuklar işkembe tüketmeli mi? Çocuklara ne zaman işkembe verilmeli?
Türk mutfağının sevilen ve sıklıkla tüketilen yemeklerinden biri olan işkembe sağlığa olan faydalarıyla biliniyor. Peki özellikle kış aylarında tercih edilen şifalı yiyeceklerden biri olarak bilinen işkembe çocuklara ne zaman verilmeli? Çocuklar işkembe tüketmeli mi? Ebeveynlerin en çok merak ettiği soruların cevabı içeriğimizde.
Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir işkembe. Hastalıklara karşı kalkan görev gören, vücudu bakterilere karşı zırh gibi koruyan işkembe sağlığa olan faydalarıyla dikkat çekiyor. Çocuklarını hastalıklardan korumak isteyen ebeveynler ise ‘Çocuğuma işkembe içirebilir miyim?, ‘Çocuklar işkembe tüketmeli mi?’ gibi soruların yanıtlarını arıyor. Merak edilen soruların yanıtları içeriğimizde..
İŞKEMBE NEDİR, NE İŞE YARAR?
İşkembe, sığır ve koyun gibi hayvanların mide duvarlarından elde edilen bir tür sakatattır. Oldukça besleyici olan işkembe, protein, demir ve B12 vitamini açısından zengindir. İçerisinde pek çok protein bulunduran işkembe, çocukların kas ve kemik gelişimine katkıda bulunur. Ancak işkembenin tüketimi, özellikle çocuklar için uygun yaş ve miktarda olmalıdır.
ÇOCUKLAR NE ZAMAN İŞKEMBE TÜKETMELİ?
Uzmanlara göre, işkembe gibi sakatatların çocuklar için güvenli şekilde tüketilmesi, 2 yaşından sonra öneriliyor.. Bebeklerin sindirim sistemi, ilk iki yıl hassas olduğu için bu tür ağır ve sindirimi zor gıdalar, olası mide ve bağırsak problemlerine yol açabilir. İşkembe 2 yaşından sonra çocuklara küçük ve az miktarda porsiyonlar şeklinde yedirilebilir. Çocuğunuza işkembe vermeden önce mutlaka bir doktora başvurmanız öneriliyor.
İŞKEMBENİN FAYDALARI NELER?
İşkembe, özellikle büyüme çağındaki çocuklar için önemli bir protein kaynağıdır. Kas gelişimi, doku onarımı ve bağışıklık sistemi için gerekli olan proteinler, işkembede bolca bulunur. Ayrıca B12 vitamini, sinir sisteminin sağlıklı işleyişi için kritik öneme sahiptir. İşkembe aynı zamanda çocukların bağırsak florasını da destekler. Probiyotik açısından zengin olan işkembe sindirimi desteklemektedir. Uzmanlar bu faydanın dengeli bir şekilde alınması gerektiğini özellikle vurguluyor. Demir eksikliği, çocuklarda sıkça karşılaşılan bir sorundur. İşkembe, yüksek miktarda demir içerdiği için kan yapımını destekleyerek çocukların gelişim sürecinde kansızlık riskini azaltabilir.
İŞKEMBE NE KADAR VE NASIL TÜKETİLMELİ?
Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Dr. Aylin Demir, "İşkembenin zengin bir besin kaynağı olduğunu kabul ediyoruz ancak çocuklar için bu tür yiyeceklerin dengeli ve uygun yaşta tüketilmesi gerekiyor.
Özellikle sindirim sistemi gelişmemiş küçük çocuklar için ağır gıdalar mide rahatsızlıklarına yol açabilir," diye uyarıyor. Bu yüzden, işkembe gibi sakatatların tüketilmesinde ölçülü olunması gerektiği, haftada bir kez küçük porsiyonlar halinde verilmesi tavsiye ediliyor.
Editör : Selda Haberal
