Daha önce böyle reçel yemediniz! Tok insanı bile iştahlandıran acı biber reçeli…
Acı biberden reçel yapılabildiğini biliyor muydunuz? Yanlış duymadınız, nefis acı biber reçeli tarifini sizin için araştırdık. İşte tok insanı bile iştahlandıran Şükran Kaymak usulü acı biber reçeli…
Günümüzde neredeyse artık her şeyin reçeli yapılabiliyor. Peki, daha önce hiç acı biber reçeli duymuş muydunuz? Tadına hayran kalacağınız leziz mi leziz bir tarifle geldik. İddia ediyoruz bu tarife bayılacaksınız. Farklı ve güzel tadıyla yiyenlerin bağımlısı olduğu acı biber reçeli tarifini sizin için araştırdık. İşte iştahınızı açacak nefis acı biber reçeli tarifi…
BİBERDEN REÇEL OLUR MU?
Biberden reçel olur mu dediğinizi duyar gibiyiz. Her şeyden reçel olurda biberden reçel olmaz mı? Hem de mis gibi olur. Kahvaltı sofralarınızın bir numarası olacak leziz mi leziz bu reçele bayılacaksınız. Bu reçeli ister kahvaltı sofralarınızda, isterseniz atıştırmalık olarak, isterseniz de ani tatlı krizlerinizde tüketebilirsiniz.
Eve gelen misafirlerinizin bu tarifi sizden isteyeceğinden emin olun. Bittikçe yapmak isteyeceğiniz acı biber reçelini mutlaka denemelisiniz. Çıtır ekmeğinizin üzerine mis gibi gidecek bu reçeli, dilerseniz tereyağı ile dilerseniz labne peyniri ile dilerseniz de kaymak ile birleştirerek yiyebilirsiniz.
Bu tarifin iştah açtığını söylesek yalan olmaz. Hafif acımsı ve orta şekerli bu biber reçeli tarifine bayılacaksınız. Yediğiniz bütün reçelleri unutun. Çünkü bu reçel diğer reçellerden çok farklı. Hem yapımı kolay hem de yemesi güzel olan acı biber reçelini denemeyen kalmasın. İşte iştah açan Şükran Kaymak usulü acı biber reçeli…
İŞTAH AÇAN ACI BİBER REÇELİ
Malzemeler;
9 adet kapya biber
5 adet chili acı biber
2 buçuk su bardağı toz şeker
1 buçuk çay bardağı su
Yarım limon suyu
Hazırlanışı;
Her şeyden önce muhakkak bir eldiven kullanın. Eldiven kullanmanız ellerinizin yanmaması için oldukça önemli.
Kapya biberlerinizi yıkayın ve içerisinde bulunan tohumları güzelce temizleyin.
Tohumlarını temizlediğiniz kapya biberlerinizi kare kare olacak şekilde minik minik doğrayın.
Doğradığınız kapya biberleri bir tencereye alın, üzerine şekerinizi ilave edin ve güzelce karıştırın.
Tencerenizin kapağını kapatın ve 2-3 saat bu şekilde bekletin.
Tencerenizi ocağa alın, su ve limon suyunu ilave ederek ocağınızın altını yakın.
Reçelinizi yaklaşık 45-50 dakika kadar pişirin.
Reçelinizin kıvamını test etmek için çay tabağını önceden buzdolabında soğutun.
Sıcak reçelinizi soğuk tabağınıza alın, kıvamı koyulaşmışsa kaynama süresi yeterli gelmiş demektir.
İştah açan acı biber reçeli tarifiniz hazır.
Afiyet, şifa olsun.
Editör : Selime Albayrak
