Karaciğeri temizleyen soğanlı sarımsaklı çorba tarifi!
Karaciğerinizi temizleyen, bağışıklık sisteminizi güçlendiren, aynı zamanda da midenizi mutlu eden bir çorba tarifi! Soğanlı sarımsaklı çorbayla hem vücudunuza şifa olacak, hem de damaklarınız bayram edecek. Lezzetiyle değil, içeriğindeki malzemelerle de sizi etkileyecek olan soğanlı sarımsaklı çorba nasıl yapılır?
Karaciğeri temizleyen soğanlı sarımsaklı çorba, sağlıklı beslenme için önemli bir rol oynayan detoks tariflerinden biridir. Özel çorba, içerdiği doğal malzemelerle vücudu arındırır ve karaciğerin işlevini destekler. Soğanın detoks etkisiyle bağışıklık sistemini güçlendirirken, sarımsağın antioksidan özellikleri vücudu toksinlerden arındırabilir. İşte besleyici ve lezzetli çorbayı hazırlamak için gerekli malzemeler ve adımlar…
SOĞANLI SARIMSAKLI ÇORBA TARİFİ
Gereken malzeme:
- 7 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 tane soğan
- 6 veya 7 tane yeşil soğan
- 10 diş sarımsak
- 2 tane patates
- 100 ml krema
- 400 ml su
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
SOĞANLI SARIMSAKLI ÇORBA NASIL YAPILIR?
- Yağımızı tencereye ekleyelim.
- Küçük parçalar halinde doğranmış soğanları tencereye atalım ve 2 dakika boyunca kavuralım.
- Daha sonra sarımsağı ekleyip karıştıralım.
- Patatesi de içerisine katın ve bir dakika bekledikten sonra kremayı ve suyu dökün, malzemeler yumuşayana dek pişirin.
- Hazır olan çorbamızı blender ile iyice püre haline getirelim.
- Son aşamada tereyağını, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırarak ocağın altını kapatalım.
- Çorbanın suyu size az gelirse isteğe göre bir miktar aktarılabilir.
- Ayrı bir tavada yağda kızarttığınız minik ekmek parçalarını çorbanın yanında servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
SOĞANLI SARIMSAKLI ÇORBANIN YANINA HANGİ YEMEKLER GİDER?
Soğanlı sarımsaklı çorba, hafif ve sağlıklı bir başlangıç yemeği olarak tercih edilir. Çorbanın yanına uygun olan yemekler de hafif ve dengeli beslenmeyi destekleyen seçenekler olabilir. İşte soğanlı sarımsaklı çorbanın yanına iyi gidebilecek yemeklerden bazıları:
Yeşil Salata: Taze yeşilliklerle hazırlanan hafif bir yeşil salata, soğanlı sarımsaklı çorba ile mükemmel bir denge oluşturabilir.
Izgara Tavuk veya Balık: Protein açısından zengin ve hafif bir ızgara tavuk veya balık, çorbanın yanında doyurucu bir alternatif olabilir.
Kinoa Pilavı: Besleyici ve lif açısından zengin kinoa pilavı, çorba ile güzel bir uyum sağlayabilir.
Fırında Sebzeler: Renkli ve lezzetli fırında sebzeler, çorbaya sağlık dolu bir tamamlayıcı olabilir.
SOĞAN ÇORBASI NEREDE MEŞHUR?
Soğan çorbası dünya genelinde farklı kültürlerde popüler bir yemek olup, pek çok ülkede sevilerek tüketilmektedir. Özellikle Fransız mutfağında soğan çorbası oldukça meşhurdur. Fransızların geleneksel yemeklerinden biri olan "Soupe à l'oignon" olarak bilinen Fransız soğan çorbası, zengin lezzeti ve besleyici yapısıyla büyük beğeni toplar. Ayrıca Amerika Birleşik Devletleri ve Türkiye gibi diğer ülkelerde de soğan çorbası yaygın bir şekilde tüketilmekte ve farklı lezzetlerle sunulmaktadır.
Editör : Funda Aydın
