Dünyanın en sağlıklı 3 çorbası açıklandı: Brokoli, tavuk suyu ve kelle paça çorbası
Kış ayının yaklaşmasıyla birlikte şifalı çorbalara da rağbet arttı. Herkes mercimek, işkembe ve tarhanayı sağlıklı diye tüketirken uzmanlardan kafa karıştıran açıklama geldi. Meğer sağlığa en faydalı çorbalar, tavuk suyu çorbası, kelle paça çorbası ve brokoli çorbasıymış. İşte bu çorbaların sağlığa olan faydaları…
Şifalı çorba deyince aklımıza gelen ilk seçeneklerden olan tarhana, mercimek ve işkembe çorbası uzmanlara göre en faydalı çorbalar arasında yer almıyor. Uzmanlar en faydalı çorbalar arasında tavuk çorbası, brokoli ve kelle paça çorbasını öneriyor. Peki bu çorbaların sağlığa olan faydaları neler? İşte detaylı cevabı…
SAĞLIĞA FAYDALI ÇORBALAR NELER?
Soğuk kış günlerinin etkileri hissedilmeye başlarken, vücudu ısıtacak ve bağışıklığı güçlendirecek besinlerin önemi bir kat daha artıyor. Hastalıkların kol gezdiği bu mevsimde, sıcak çorbalara olan ilgi de artış gösteriyor. Ancak çoğu kişi, en faydalı çorbaların sadece mercimek, işkembe ya da tarhana olduğunu düşünüyor. Uzmanlar, sağlığa faydalı çorbaların farklı seçeneklerde olduğunu belirtti. Peki sağlığa en faydalı çorbalar neler? Uzmanlara göre sağlığa en faydalı 3 çorba…
Tavuk Çorbası: Geleneksel şifa kaynağı
Halk arasında "hasta çorbası" olarak bilinen tavuk çorbası, özellikle haşlanmış tavuğun suyunun kullanılmasıyla hazırlandığında eşsiz bir şifa kaynağına dönüşüyor. Bu çorba, kalın bağırsakların düzenli çalışmasını destekler ve hemoroid riskini azaltma konusunda önemli bir rol oynar. Tavuk çorbası, içerdiği besin maddeleri sayesinde vücudu ısıtır ve hastalıklara karşı koruma sağlar. Özellikle kış aylarında tüketimi önerilen bu çorba, hem lezzeti hem de sağlığa katkıları ile dikkat çekiyor.
Kelle Paça çorbası: Kemik sağlığının destekçisi
Kelle paça çorbası, baş ve ayak gibi sakatatların kaynatılmasıyla hazırlanan, özellikle kış mevsiminde tercih edilen besleyici bir çorbadır. Kelle ve paçaların iyice temizlenip haşlanmasının ardından, etler kemiklerinden ayrılır ve elde edilen suya geri eklenerek çeşitli baharatlarla lezzetlendirilir. Yüksek kolajen içeriği sayesinde, kemik ve eklem sağlığını desteklerken sindirimi de kolaylaştırır. Kelle paça çorbası, bağışıklık sistemini güçlendirir ve grip gibi kış hastalıklarına karşı etkili bir koruma sağlar. Bu çorba, özellikle soğuk günlerde vücudu canlandırmak için harika bir seçenek olarak öne çıkıyor.
Brokoli çorbası: Vitamin dolu bir seçenek
Brokoli çorbası, hem besleyici hem de kolay hazırlanabilen bir seçenektir. Öncelikle brokoliler küçük parçalara ayrılır ve su ya da tavuk suyu ile haşlanır. Haşlanmış brokoli, bir blenderdan geçirilerek pürüzsüz bir kıvama getirilir. Ardından tereyağı ile kavrulmuş un, süt ve baharatlar eklenerek kaynatılır. Dilerseniz servis esnasında üzerine kaşar peyniri rendesi serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz. Brokoli çorbası, zengin vitamin ve lif içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirimi kolaylaştırır ve düşük kalorili yapısıyla kilo kontrolüne yardımcı olur. Ayrıca, kemik sağlığına olan katkıları ve antioksidan etkisi ile vücudu koruma görevini üstlenir.
Editör : Selda Haberal
