Ekim ayında hangi balıklar yenir? Bakanlık listeyi paylaştı ve uyardı
Balık, sağlıklı beslenmenin vazgeçilmezlerinden biri olarak öne mevsiminde yenmesi hem daha lezzetli olmasını sağlıyor hem de sağlık açısından daha faydalı oluyor. Tarım ve Orman Bakanlığı Ekim ayında yenilebilecek balıkların listesini paylaştı.
Balık, sağlıklı beslenmenin vazgeçilmezlerinden biri desek abartmış olmayız. Çünkü içinde yüksek kaliteli protein, iyot, vitaminler ve mineraller gibi vücudumuzun ihtiyaç duyduğu birçok önemli besin maddesi bulunuyor. Ancak, balık yemek kadar, hangi balığı hangi mevsimde tüketmemiz gerektiğini de bilmek önemli. Çünkü balığın tadı mevsimine göre değişiyor.
Balık, az yağlı ve kaliteli bir protein kaynağı olmasının yanı sıra, kalp hastalığı riskini azaltan omega-3 yağ asitleri ve D vitamini açısından da oldukça zengin. Türkiye Halk Sağlığı Genel Müdürlüğü de omega-3 içeriği yüksek balıkların haftada iki kez tüketilmesini öneriyor. Fakat balığı tüketirken mevsimine dikkat etmek hem lezzet açısından hem de sağlığınız için önemli. Mevsiminde balık tüketmek her zaman daha doğru bir tercih olacaktır. Peki, Ekim ayında hangi balıklar yenir?
BAKANLIK EKİM AYI BALIKLARINI PAYLAŞTI
Balık, kırmızı et ve tavuk etine kıyasla daha az yağ ve doymuş yağ içeriyor. Aynı zamanda omega-3, kaliteli protein, vitamin ve mineral açısından da oldukça zengin. B grubu vitaminlerden tiamin (B1), niasin (B3), pridoksin (B6) ve B12’nin yanı sıra, yağda eriyen A ve D vitaminlerinin de iyi bir kaynağı. 100 gram balık tüketmek, özellikle A vitamini ihtiyacınızın %10-15'ini karşılayabiliyor. Ayrıca balık, fosfor, kalsiyum, folik asit, iyot ve selenyum gibi mineraller açısından da fazlaca zengin bir besin ve aynı zamanda da mükemmel bir protein kaynağı.
İşte Ekim ayı balıkları:
Tarım ve Orman Bakanlığı, sosyal medya hesabından "Balık, mevsiminde yenilmesi gereken bir besindir" diye uyarı yaparal ekim ayında yenilebilecek balıkların listesini paylaştı.
.
Bakanlık paylaşımında bir de uyarı yaptı: "Balıkları dondurmadan önce hafif tuzlamakta fayda var. Etin diriliğini muhafaza eder"
Ekim ayında; mezgit, levrek, palamut, çipura, zargana ve sardalya balıklarının tüketilmesini önerdi.
Editör : Elif Demirtaş Bilir
