Kahvaltılık avokado reçeli tarifi, hem lezzetli, hem kalp sağlığına iyi geliyor…
Avokado son yıllarda ülkemizde tüketimi gittikçe yaygınlaşan, popülerleşen bir meyve. Avokadoyu meyve salatalarınıza, smoothielere ekleyebilir, bunun dışında reçelini dahi yapabilirsiniz. Adım adım avokado reçelinin yapılışı şöyle:
Avokado, artık manavların yanı sıra marketlerde de yerini almaya başladı.
Avokadonun satışının yaygınlaşmasıyla beraber bu lezzetli meyve çoğu kişinin günlük beslenme programında, özellikle sabah kahvaltılarında baş köşeye oturdu.
Avokado yalnızca lezzetli değildi kalp sağlığını da destekleyen bir meyve.
2022'de Journal Of American Heart Association’da yapılan “ABD Yetişkinlerinde Avokado Tüketimi ve Kardiyovasküler Hastalık Riski”adlı 30 yıl boyunca 110.000'den fazla yetişkin izlemeye alındı. Araştırmacılar haftada iki veya daha fazla porsiyon avokado yiyen kişilerin kalp hastalığı riskinin %21 daha düşük olduğunu tespit etti.
Avokadonun faydalarına kavuşabilmek için sade meyve olarak yiyebileceğiniz gibi reçelini de yapıp tüketebilirsiniz.
Adım adım avokado reçelinin hazırlanışı şöyle:
AVOKADO REÇELİ TARİFİ
Malzemeler
- Yarım kilo olgun avokado
- 400 gr şeker
- 1 su bardağı su
- Yarım limonun suyu
- 1 adet çubuk tarçın
1.ADIM
Yarım kilo avokadonun kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın.
Avokadoları küçük küçük dilimleyip tencereye alın.
2.ADIM
Üzerine 400 gram şeker, 1 su bardağı su ve 1 çubuk tarçını ekleyin.
Avokadolar yumuşayana kadar 15 dakika boyunca kaynatın.
Ocağın altını kapatıp avokadoları çatalla ezin yahut kıvamının pürüzsüz olmasını istiyorsanız blenderdan geçirin.
Ardından reçel koyulaşana kadar 15 dakika daha kaynatmaya devam edin.
Yarım limonun suyunu ekleyip karıştırın. Ocağın altını kapatın.
3.ADIM
Reçelin kıvamı istediğiniz kıvamdamı kontrol etmek için biraz tabağa koyup soğumaya bırakın.
Tabağı hafifçe eğin, reçel çok akışkan değilse artık hazır demektir.
Cam kavanozlara koyup soğuk ve karanlık bir alanda muhafaza edebilirsiniz.
AVOKADO KARARMADAN NASIL OLGUNLAŞTIRILIR?
Avokadoyu kararmadan olgunlaştırmak için kese kağıdığının içerisine koyun. Daha sonra yanına muz, elma veya kivi gibi meyveleri ekleyin, kese kağıdını katlayarak kapatın.
AVOKADO 1 GÜNDE NASIL OLGUNLAŞIR?
Avokadoyu 1 gün gibi kısa sürede olgunlaştırmanın en iyi yolu kese kağıdının içerisinde muz veya elma ile birlikte bekletmektir.
AVOKADO REÇELİ NEREDE VE NASIL SAKLANIR?
Avokado reçelini buzdolabında veya buzlukta muhafaza etmemeli.
Cam kavanozda, güneş almayan, serin ve karanlık bir yerde saklayabilirsiniz.
Editör : Selma Yenidoğan
