Kış sofralarının vazgeçilmezi balık yemeklerinin yanına en iyi ne gider?
Kış sofralarına en çok yakışan proteinlerden biri olan balığın yanına en iyi ne gider sizin için derledik. Balık tek başına adeta sofranın şampiyonu gibi görülse de yanına eşlik edecek çok güzel tarifler var.
Kış sofralarının en iyi yemeklerinden biri balıktır. Ülkemizde ne kadar çok balık çeşidi olduğunu kışın sofralarda balık türlerinin zenginliği ortaya seriyor. Biz de sizlere balık yemeğinin yanına gidecek yemek tarifleri hazırladık. Balığın yanına en iyi ne gider?
BALIĞIN YANINDA YENİLECEK YEMEKLER
Kış geldiğinde balık sofraların vazgeçilmezidir. Her türlüsü ev halkı tarafından sevilir ve tüketilir. Balık ızgara, kızartma, buğulama ya da fırında her türlü yenen balık tek başına bir dev kadro olsa da eşlik edecek harika yemekler bulunuyor.
Kışın balığın yanında iyi gidecek en iyi yemek şüphesiz ki makarnadır. İyi sosla servis edilen makarnayı balığın yanında tercih edebilirsiniz. Ancak süt, yoğurt gibi ürünlerle yemekler tercih etmemelisiniz. Balık bayat olduğunda bu ürünlerle kanda bir zehir ortaya çıkar ve sizi zehirleyebilir. Bu yüzden balığın taze olduğuna eminseniz süt ve yoğurtlu tarifler ekleyebilirsiniz ancak pazardan ya da başka yerden aldıysanız ve balığın tazeliğinden emin değilseniz süt ve yoğurt içerikli yemekleri balığın yanında tercih etmeyin.
Balığın yanına tercih edebileceğiniz en iyi yemeklerden biri de domatesli bulgur pilavıdır. Harika bir eşlik edici öğün olarak balığın yanında tercih edilebilir. Bulgur pilavını domatesli yapabileceğiniz gibi dilerseniz sade olarak da tercih edebilirsiniz.
Balığın yanına tercih edebileceğiniz bir diğer yemek de börek olabilir. Harika bir yan ürün olarak iyi olacaktır. Misafirlerinizi çağırdığınızda sadece balık servis etmek istemediğiniz durumlarda iyi bir salata ile börek servis edebilirsiniz. Balık yemeğine eşlik ederken harika olacaktır. Böreği patatesli olarak tercih edebilirsiniz.
Balığın yanına tercih edebileceğiniz en iyi çorba ise mercimek, ezo gelin ya da yeşil mercimekli erişte çorbasıdır. Bu çorbalar hem balığın besleyiciliğini destekleyecek hem de doyurucu olacaktır. Balığın yanında yoğurtlu çorba tercih etmek iyi bir fikir olmayabilir. Bu yüzden bu çorbalardan birini tercih edebilirsiniz.
Balığın yanına tercih edebileceğiniz en iyi ürünlerden biri de bol yeşillikli salatadır. Harika bir eşlik edici olması sebebiyle sadece salata ve balık ikisi başlı başına doyurucu olur. Bu yüzden mutlaka balık akşamlarını iyi bir yeşil salata ile taçlandırınız.
Bonus: Balığın yanına en iyi gidecek bir diğer aperatif de sarımsaklı ekmektir. Hem çok lezzetli olur hem de balıkla iyi bir kombinasyon olarak damağınızda tat bırakır.
Editör : Menekşe Gümüş Yılmaz
