Sezonun yıldızı palamut! Tezgahlar balıkla doldu, fiyatlar dibe vurdu
Av yasağı kalktı, palamut sofralarımıza konuk oldu. Tezgahlar taze palamutla doldu taştı. Geçen yıla göre fiyatları yarıya düşen palamutla sofralarınız şenlenecek. İşte güncel balık fiyatları...
Av yasağının kalkmasıyla birlikte Doğu Karadeniz’in denizleri palamut ile dolup taştı ve balıkçılar “Vira Bismillah” diyerek denize açıldı. Türkiye’nin dört bir yanındaki balıkçılar, ağlarına dolan tonlarca palamutu şehir tezgahlarına taşıdı. Sezonun başlamasıyla birlikte tezgahlar adeta palamutla doldu ve fiyatlar da bir o kadar düştü.
Geçen yıl palamut fiyatları tezgahlarda 200 TL'yi bulmuşken, bu yılın ilk günlerinde palamutun tanesi 100 TL’ye kadar geriledi. Hatta gün geçtikçe bu fiyat daha da düştü ve şimdilerde tezgahlarda tanesi sadece 50 TL’den satılmakta. Rize’deki bazı balıkçılar, palamutu daha da uygun fiyatla sunmak için 6 tane palamutu 100 TL’den satıyor. Balıkçılar, palamut bereketiyle başlayan sezonun ilerleyen günlerde de devam etmesini ümit ediyor.
BU SENE TEZGAHLARIN YÜZÜ GÜLDÜ
Bu sezon vatandaşlar bol bol palamut yiyebilecek, hem de cebe dost fiyatlarla. Yeni sezon balıkçıların beklentilerini aştı ve palamut neredeyse bedava oldu. 6 tanesi 100 TL, tanesi ise 50 TL’ye kadar düşmüş durumda. Geçen yıl balıkçıların yüzü pek gülmemişti, ama bu sene tezgahların yüzü güldü, insanların yüzü güldü. “Bol bol palamut yiyin, hem ucuz hem taze!” diyor balıkçılar. Şu anda denizde büyük bir palamut yoğunluğu var ve havalar biraz daha soğuyunca istavrit, hamsi ve çinekop gibi diğer balıklar da tezgahlara çıkacak. Şu anda ağırlıklı olarak palamut var, ama arada sırada istavrit de geliyor.
EN PAHALI BALIK: TEKİR!
Bu sene hamsiler iri, sardalyalar yağlı ve palamut da oldukça lezzetli. Şu an palamutlar yarım kilo ile 600 gram arasında değişiyor. Sezonun ilk günlerinde balıklar biraz pahalı olabilir, ama birkaç hafta içinde hem balıklar daha da lezzetlenecek hem de fiyatlar bolca palamut avlanmasıyla düşecek.
Şu anda en yüksek fiyatlı balıklar arasında tekir, barbun, mırlan mezgit ve Norveç somonu bulunuyor. Norveç somonu 400-500 TL, yerli Karadeniz somonu ise 200-300 TL arasında değişiyor. Mırlan mezgitler ise iriliğine göre 200 TL’den başlayıp 400-500 TL’ye kadar çıkabiliyor.
Editör : Elif Demirtaş Bilir
