Uzmanlar dünyanın en tehlikeli yemeğini açıkladı: Tek bir lokma bile kanser yapabilir: Koi pla
Dünya genelinde sağlık uzmanları, insan sağlığına ciddi zarar verebilecek yiyecekler konusunda sürekli uyarılar yapıyor. Ancak bu kez dikkat çeken bir yemek, içeriği ve tehlikeleriyle tüm dünyayı şok etti. Tayland’a özgü bir yemek olan Koi pla insan sağlığını ciddi bir şekilde tehdit ediyor. Öyleki tek bir lokması bile insanı kanser edebilecek güçte. Peki dünyanın en tehlikeli yemeği olan Koi plai sağlığa neden zarar veriyor? İşte merak edilen sorunun cevabı…
Koi pla, özellikle Tayland’ın kuzeydoğusunda yaygın olarak tüketilen bir yemek. Tayland’a özgü bu yemek, insan sağlığını tek bir lokmada tehlikeye atabiliyor. Çiğ balık, baharatlar ve limonun karışımıyla hazırlanan bu yemek, görünüşte masum olsa da çok ciddi sağlık sorunlarına yol açıyor. İçerisinde barındırdığı parazitler nedeniyle ölümcül sonuçlara sebep olabiliyor. İşte dünyanın en zararlı yemeğine dair tüm merak edilenler…
DÜNYANIN EN ZARARLI YEMEĞİ: KOİ PLA
Tayland’daki insanlar, nesiller boyu bu lezzeti sofralarına taşımış olsa da, uzmanlar bu yemeğin sağlık açısından son derece zararlı olduğunun altını çiziyor. Yemeğin ana malzemesi olan tatlı su balıkları, ciddi bir tehlike taşıyor. Çünkü bu balıklarda “karaciğer kelebeği” olarak bilinen tehlikeli bir parazit var. Bu tehlikeli parazitler vücuda girdiğinde hücrelerde tahribata yol açıyor. Ve karaciğeri hedef alarak, safra kanalı kanserine neden olabiliyor.
Bu tür parazit enfeksiyonları, Tayland’da ciddi bir halk sağlığı sorunu olarak kabul ediliyor. Özellikle kırsal kesimde, Koi pla gibi çiğ balıkla yapılan yemekler oldukça popüler. Hükümet ve sağlık otoriteleri halkı uyarıyor. Yemek hakkında farkındalık oluşturmak için ellerinden geleni yapıyorlar.
TEK BİR LOKMA KANSER EDİYOR
Northeastern Üniversitesi’nden Profesör Dr. Darin Detwiler, Koi pla yemeğinin riskleri hakkında yaptığı açıklamada, yemeğin tehlikesini şu sözlerle özetliyor: “Eğer balıkta parazit kurdu varsa, tek bir lokma bile vücuda girip enfeksiyonu hızlı bir şekilde yayabilir.”
Detwiler, çiğ balığın içerdiği parazitlerin, bağışıklık sistemini hızla devre dışı bırakarak vücutta büyük hasara yol açabileceğini belirtiyor. Özellikle karaciğerdeki hücrelere zarar vererek kanser riskini artıran bu parazitler, ölümcül sonuçlar doğurabiliyor.
Uzmanlar, Koi pla gibi çiğ balıkla yapılan yemeklerin tüketiminin, yalnızca Tayland'da değil, dünya genelinde ciddi bir sağlık sorunu olduğunu vurguluyor. Sushi, farklı kültürlerde popüler olan bir yermek olsa da bu tür yiyeceklerin risklerini kesinlikle göz ardı etmemelisiniz. Çiğ olarak tüketilen yemeklere ekstra dikkat edilmesi gerekiyor ve söz konusu balıksa eğer parazit taşıması söz konusu olacağı için ekstra özen gösterilmesi gereken bir konu.
KARACİĞER KELEBEĞİ PARAZİTİ KANSER EDİYOR
Koi pla yemeğinde bulunan tatlı su balıklarının taşıdığı parazitler, karaciğerin sağlığını tehdit eden ciddi bir tehlike. “Karaciğer kelebeği” adı verilen bu parazitler, safra yollarında enfeksiyona yol açarak safra kanalı kanserine zemin hazırlıyor. Tayland gibi ülkelerde yani Koi pla yemeğinin sık tüketildiği yerlerde, kanser oranının yüksek olması da aslında bununla alakalı. Bu ülkelerde kanserde ciddi artış var. Ve bir çoğu tüketilen bu besinle alakalı.
Balıkların içindeki parazitler, pişirilmediği sürece yok olmuyor ve insan vücuduna geçebiliyor. Vücuda girdiklerinde ise organların işlevini bozuyor. Safra kanalı kanseri, tedavisi zor bir hastalık olduğu için bu tür enfeksiyonlardan korunmak hayati öneme sahip.
Editör : Selda Haberal
