Vücudu baştan yeniliyor, kandaki iltihabın kökünü kurutuyor: Melocan bitkisinin faydaları...
Doğanın kendi kendine büyüyen bazı bitkileri, vücut sağlığını destekleyen doğal tedavi edici özellikler taşıyor. Onlardan bir tanesi de belki de adını hiç duymadığınız melocan btikisi. Vücudu resetleyerek, kandaki iltihabı kurutan bu doğal şifa kaynağı faydalarıyla şaşırtıyor.
Sağlıklı bir yaşamın anahtarı doğru beslenmeden geçiyor ve doğa, bu konuda bize pek çok doğal çözüm sunuyor. Kendiliğinden yetişen melocan bitkisi de doğanın şifa kaynaklarından sadece biri. Vücudu doğal yollarla yenileyip, kandaki iltihabı temizleyen bu bitkinin faydalarını öğrenince çok şaşıracaksınız.
MELOCAN BİTKİSİ FAYDALARI NELER?
Melocan bitkisi, "diken ucu" olarak da bilinen ve özellikle Karadeniz mutfağında sıkça kullanılan, hafif acı bir lezzete sahip, iri ve dikenli yaprakları olan bir bitkidir. Sağlık açısından da birçok faydası bulunan melocan bitkisi, özellikle kanı temizleyici etkisiyle bilinir. Vücudu baştan aşağıya yenileyerek, iltihabın kökünü kurutan etkisiyle tam bir şifa kaynağı. Çeşitli kaynaklara göre terleme, cilt hastalıkları, romatizma ve böbrek rahatsızlıkları gibi sağlık sorunlarına da iyi geldiği belirtilmektedir. Ayrıca, geçmişte melocan bitkisinin frengi hastalığının tedavisinde kullanıldığı da bilinmektedir.
ROMATİZMA VE BÖBREK HASTALIKLARINA İYİ GELİYOR
Yörede yaşayan insanlar, melocan bitkisini çoğunlukla yemek yaparak tüketirler. Her ne kadar bu bitkinin sağlık açısından faydalarını tam olarak bilmeseler de, mevsimi geldiğinde doğadan toplayarak sofralarına getirirler. Böylece, farkında olmadan sağlıklarına katkı sağlamış olurlar. Melocan bitkisi, iç organların düzenli çalışmasına yardımcı olurken, deri hastalıklarında yaygın olarak kullanılan bir bitki olarak da bilinir. Romatizma ve böbrek rahatsızlıklarında rahatlatıcı etkisi bulunan bu bitki, sağlıklı bir yaşam için doğal bir çözüm sunar.
MELOCAN BİTKİSİ NASIL TÜKETİLİR?
Doğal şifa kaynakları olarak bilinen bitkiler, doğru şekilde kullanıldığında vücudunuza birçok fayda sağlayabilir, ancak uzman önerisi olmadan tüketilmemelidir. Bu bitki, genellikle çiçekleri ve yaprakları kullanılarak turşu ve konserve şeklinde tüketilir. Ayrıca, soğanla kavrularak, kırmızı biber, karabiber, sumak ve saf zeytinyağı ile süzme yoğurt üzerine eklenerek sofralarda yerini alır. Melocan bitkisi, çiğ olarak da tüketilebilen nadir bitkilerden biridir ve bazı yörelerde "çoban katığı" olarak da bilinir.
MELOCAN KAVURMASI HANGİ YÖREYE AİTTİR?
Özellikle Karadeniz mutfağında dikenucu kavurması adıyla yemeği yapılır. Melocan bitkisinin taze uçları, iki farklı şekilde yemek olarak hazırlanabilir. İlk olarak, bu bitki haşlandıktan sonra tereyağı ve soğanla kavrularak lezzetli bir yemek haline getirilir. İkinci olarak ise, haşlanmış melocan biraz bekletildikten sonra kalın tuz, acı biber ve soğan ezmesiyle karıştırılıp birkaç gün fermente edilir ve ardından ya olduğu gibi tüketilir ya da yine tereyağı ve soğanla kavrularak sofralarda yerini alır.
MELOCAN BİTKİSİ HANGİ BÖLGELERDE YETİŞİR?
Melocan bitkisi, özellikle Karadeniz Bölgesi’nde doğal olarak yetişen bir bitki türüdür. Samsun, Kastamonu, Zonguldak, Trabzon, Rize ve Giresun gibi illerde yaygın olarak bulunur. Bu bölgelerdeki nemli ve serin iklim, melocan bitkisi için ideal bir yetişme ortamı sağlar.
Editör : Selda Haberal
