Canan Karatay onaylı; Kahvaltıda tüketenin beyni zehir gibi oluyor
Kalp ve İç Hastalıkları Uzmanı Canan Karatay, hafıza dostu ve besin değeri bakımından zengin tarifi verdi. Kendisi de her kahvaltı sofrasında tüketiyormuş
Yumurta, protein ve kalsiyum bakımından en zengin besinlerden biridir. Özellikle kemik güçlenmesi, besleyicilik açısından çoğu sporcunun da ilk tercih ettiği yiyecektir. Canan Karatay da yumurtayı sabah kahvaltılarında fırında domatesli şeklinde tüketilmesini öneriyor. Özellikle mevsiminde bir köy domatesi ile bir araya gelen yumurta beyin sağlığını koruyor ve hafızayı güçlendiriyor.
Son dönemlerde yapılan çalışmalara göre, unutkanlık ve alzaymr gibi hastalıkların görülme yaşı düştü. Artık neredeyse ergenlik çağlarında bile hafıza problemleri en sık karşılaşılan sorunların başında geliyor. İşte bunun için hafıza güçlendirici besin ve yiyeceklere yönelmek gerekiyor.
Ensonhaber.com sitesinde paylaşılan içeriğe göre, Yumurta severlerin ve sağlıklı bir kahvaltı arayanların favorisi olmaya aday bu tarif, pratikliği ve lezzetiyle dikkat çekiyor. Bu basit tarifle, hem zekanızı güçlendirin hem de güne lezzetli bir başlangıç yapın.
Malzemeler;
· 4 adet domates
· 4 adet yumurta
· 2 adet sivribiber
· 4 çay kaşığı tereyağı
· 1 tatlı kaşığı eski kaşar
· Kristal kaya tuzu, karabiber, pul biber
Yapılışı;
Öncelikle domates ve biberleri güzelce yıkayın. Domateslerin üst kısmını kesip, kaşık yardımıyla içlerini oyarak hazırlayın.
Sonra biberleri temizleyip, küçük küp şeklinde doğrayın.
Domates içlerini de aynı şekilde doğrayın ve biberle karıştırın.
Bu karışımdan bir iki yemek kaşığı kadar domateslerin içlerine paylaştırın.
Üzerlerine birer çay kaşığı tereyağı koyun ve yumurtaları kırın.
Tuz, karabiber ve pul biber serpin. Her bir domatesin üzerine bir tatlı kaşığı rendelenmiş eski kaşar koyun.
Hazırladığınız lezzetleri önceden ısıttığınız 150 derece fırında, kaşar eriyip yumurtaların kayısı kıvamında kalacak şekilde pişirin.
Sonra sıcacık servis edin ve kahvaltı keyfini doyasıya çıkarın!
AYRICA...
Yumurta, kokusu veya dokusu nedeniyle çoğu kişi tarafından tüketilemeyen bir besindir. Bu nedenle çoğu kişi özellikle haşlanmış yumurta yiyemez. Ancak Canan Karatay'ın verdiği bu tarifle hem yumurtadaki faydaları elde edebilecek hem de domatesin faydalarını vücudunuza katabilecekseniz. Yapmanız gereken tek şey fırında domatesli yumurta tarifini yukarıda verdiğimiz gibi uygulamak.
Editör : Yasemin Beyza
