Ülkemizin gizli hazinelerinden biri… Dikenli incir faydalarıyla şaşırtıyor!
Sıcak iklimlerde yetişen meyvelerden biri olan dikenli incir, vücuda olan faydalarıyla tam bir şifa deposu. Doğada kendi başına yetişen bu meyve, ülkemizde de yavaş yavaş tanınmaya başladı. Şeker hastaları için birebir olan bu meyvenin faydaları sizi çok şaşırtacak! İşte dikenli incir meyvesinin faydaları…
Dikenli incir meyvesi, Akdeniz Bölgesi'ndeki kaktüslerde yetişen nadir meyvelerden biri… Besin değeri çok yüksek olan bu meyve, hem tok tutuyor hem de kilo vermeye yardımcı oluyor.
Kemikleri güçlendirmekten kansere karşı korumaya kadar, birçok sağlık probleminin önüne geçiyor.
İşte dikenli incir meyvesinin faydaları…
DİKENLİ İNCİR MEYVESİ NEDİR?
Dikenli incir, ülkemizin güney bölgelerinde yetişen Opuntia Ficusindica adlı bir kaktüs türünün meyvesidir. Halk arasında Hint inciri, Frank inciri, lap inciri ya da kaynana dili gibi isimlerle biliniyor. Dış kısmı yeşil, sarı ve turuncu renklerde olan bu meyvenin içi ise kırmızı ve koyu turuncu renklerdedir.
Tropik bir meyveye benzeyen dikenli incir, doğada kendi başına yetişir. Tadı muz, kavun ve çilek tatlarının birleşimi olan bu meyve oldukça sulu bir yapıya sahiptir.
Kaktüslerin boyu yaklaşık 5 - 6 metreye kadar çıkabilir. Dikenli incir meyvesi ise kaktüslerin üzerinde yaklaşık 10 - 15 cm. bir büyüklüğe sahiptir. Dikenli incir meyveleri genellikle temmuz ve ağustos ayında hasat edilir.
DİKENLİ İNCİR NEREDE YETİŞİR?
Dikenli incir genellikle sıcak iklime sahip tarıma elverişli olmayan alanlarda yetiştirilir. Dünyada en çok dikenli incir yetiştiren ülke İtalya'dır. İtalya'da her yıl yaklaşık 80 bin ton dikenli incir üretimi yapılır.
Şili, İsrail, Güney Afrika ve Meksika'da dikenli incirin yetiştirildiği diğer ülkeler arasındadır. Dikenli incir ülkemizde Akdeniz Bölgesi'nde doğal olarak yetişiyor. Mersin, Adana ve Hatay'da yetişen bu meyvenin özellikle Mersin'de tarımı yapılıyor.
DİKENLİ İNCİR FAYDASI NEDİR?
Diyetisyen Fazile Yılmaz Sağlık Aktüel'de dikenli incirin faydalarını şu şekilde sıraladı:
- Dikenli incir C vitamini ve lif bakımından oldukça zengindir.
- İçerisinde bulunan yüksek lif sayesinde sindirim problemlerinin önüne geçer.
- Kabızlık, şişkinlik gibi sorunları ortadan kaldırır.
- Kolesterolün düşmesini sağlar.
- İçerisinde bulunan antioksidanlar sayesinde karaciğer hasarını önler.
- Kansere karşı korur.
- Normal incire göre glisemik indeksi daha düşüktür. Bu nedenle Tip 2 diyabet hastaları rahatlıkla tüketebilir.
- Tokluk süresini arttırır.
- Kilo vermeye yardımcı olur.
- Ülser gibi mide rahatsızlıklarına iyi gelir.
- İltihap önleyici etkisi vardır.
- Bağışıklığı güçlendirir.
- Diş ve kemik sağlığını korur.
- İçerisinde bulunan E ve K vitaminleri ile cilt problemlerinin önüne geçer.
- Yaşlanmayı geciktirici etkisi vardır.
- Saçları besler ve parlaklığını arttırır.
- Saç ve tırnakların güçlenmesini sağlar.
- İçerdiği potasyum ile kalp ve damar hastalıklarına karşı koruma sağlar.
DİKENLİ İNCİR BESİN DEĞERİ
ABD Tarım Bakanlığı'nın Tarımsal Araştırma Servisi olan Food Data Central sitesinin verilerine göre 100 gram dikenli incir meyvesinin besin değeri şu şekildedir:
- Enerji: 41 kalori
- Su: 87.6 g.
- Protein: 0, 73 g.
- Karbonhidrat: 9,57 g.
- Lif: 3.6 g.
- Kalsiyum: 56 mg.
- Demir: 0,3 g.
- Magnezyum: 85 mg.
- Fosfor: 24 mg.
- Potasyum: 220 mg.
- Sodyum: 5 mg.
- Çinko: 0,12 mg.
- Bakır: 0, 08 mg.
- Selenyum: 0,6 µg.
- C vitamini: 14 mg.
- B6 vitamini: 0,06 mg.
- A vitamini: 2 µg.
DİKENLİ İNCİR NASIL TÜKETİLİR?
Dikenli incir meyvesinin dış kısmında ince dikenler bulunur. Bu yüzden bu meyvenin kabuklarını soyarken eldiven giyilmesi tavsiye edilir. Eldiven giyildikten sonra dikenli incir meyvesi ortadan ikiye kesilir ve dış kısmı kabuklarından tutularak soyulur. Bunun haricinde dikenli inciri eldivenle elma soyar gibi soyarak da tüketebilirsiniz.
Dikenli incir yaz meyvesi olduğu için yemeden önce buzdolabına koyarak ya da etrafına buz yerleştirerek soğumasını sağlayabilirsiniz. Bu şekilde yaz aylarında ferahlamak için tüketebilirsiniz. Dikenli incir meyvesini yemek istemezseniz suyunu çıkartarak içebilirsiniz.
Özellikle yaz aylarında smoothie yapmak için kabuklarını soyup blenderdan geçirebilirsiniz.
DİKENLİ İNCİRİN ZARARI VAR MI?
Dikenli incir meyvesinin günde en fazla 5 tane yenmesi tavsiye edilir. 5 taneden fazla tüketildiğinde mide rahatsızlıklarına sebep olabilir. Ayrıca eğer kronik bir rahatsızlığınız ya da alerjiniz varsa mutlaka doktorunuza danışarak tüketiniz.
Editör : Nermin Sekmen Halil
