Ekme biçme yok! Doğada kendiliğinden yetişen çördük hem şifa dağıtıyor hem zarar veriyor
Göz, bağırsak ve kalp sağlığına olan faydalarıyla bilinen çördük meyvesinin, ölçülü tüketildiğinde birçok hastalığa iyi geldiği fazlasının ise zararlı olduğu ortaya çıktı. Araştırmacılar, bu meyvenin antimikrobiyal özelliklerini de keşfetti.
Çördük meyvesinin, kalp başta olmak üzere göz, böbrek ve bağırsaklar gibi birçok organ için faydalı olduğu biliniyor. Kabızlığı gidermeye yardımcı olan ve aynı zamanda ishal kesici olarak kullanılan bu meyve, aşırı tüketildiğinde ise vücuda zarar verebiliyor.
Sivas'ta doğada kendiliğinden yetişen ve halk arasında "çördük" ya da "ahlat meyvesi" olarak bilinen bu meyve, sağlık açısından birçok fayda sunuyor. Ancak fazla tüketildiğinde bazı problemlere yol açabiliyor. Cumhuriyet Üniversitesi İleri Teknoloji Araştırma Merkezi Müdürü Doç. Dr. Ebru Yabaş ve ekibi tarafından yapılan araştırmalar, hem meyvenin hem de çekirdeğinin önemli sağlık faydaları taşıdığını ortaya koydu.
FAZLA TÜKETİMİ ZARAR VERİYOR
Doç. Dr. Yabaş, çördük meyvesi ve çekirdeğinin sulu ekstrelerinin antimikrobiyal özelliklerini incelediklerini ve bu konuda başarılı sonuçlar elde ettiklerini belirtti. Ancak, meyvenin faydalı etkilerinin yanı sıra, içerdiği maddeler nedeniyle aşırı tüketiminin zararlı olabileceğine de dikkat çekti. “Bu meyvenin doğru miktarlarda tüketilmesi gerektiğini vurguluyoruz. Çünkü fazla tüketildiğinde olumsuz etkiler ortaya çıkabilir. Bu yüzden doz çalışmalarına öncelik verdik” dedi.
ŞİFA KAYNAĞI ÇÖRDÜK
Çördük meyvesinin doğal bir şifa deposu olduğunu belirten Yabaş, “Son yıllarda ekibimizle birlikte Sivas’ta yetişen ve endemik bitkiler üzerinde yoğunlaştık. Çördük armudu ya da ahlat meyvesi olarak bilinen bu meyvenin hem meyve kısmını hem de çekirdeğini inceledik. Özellikle bulaşıcı hastalıklara karşı koruyucu etkilerinin olduğunu gözlemledik. Çekirdeğinin de bu hastalıklara karşı iyileştirici özellikler taşıdığını fark ettik. Bu yönüyle çördük meyvesi, gerçekten de bir şifa kaynağıdır" diye ekledi.
YAN ETKİLER ORTAYA ÇIKABİLİR
Yabaş, bu meyvenin şifalı etkilerini görmek için ölçülü tüketilmesi gerektiğini belirterek, “Doz miktarının ayarlanması çok önemli. İçerdiği etken maddeler, belli miktarlarda tüketildiğinde faydalı etkiler gösteriyor. Amacımız, bu meyvenin sulu fazını kullanarak beslenme ve takviye edici gıda olarak bir ürün geliştirmek ve bu faydaları daha geniş kitlelere ulaştırmak. Ancak fazla tüketildiğinde zararlı etkiler, örneğin ishal gibi yan etkiler ortaya çıkabilir. Yine de biz bu yan etkilerin bile iyileştirici bir etkisinin olduğunu gözlemledik” ifadelerini kullandı.
Editör : Elif Demirtaş Bilir
