Sağlıklı ve güvenilir ev yapımı salam tarifi! Çocuklar için tam bir protein deposu
Çoğumuz marketten aldığımız salamların içeriğinde neler olduğunu bilmiyoruz. Raflardan alırken bile tereddüt ettiğimiz salamı evde yapmaya ne dersiniz? Ev yapımı salam tarifi çok basit, kolayca hazırlayabilir ve çocuklarınızın kahvaltıda güvenle salam tüketmesini izleyebilirsiniz. Peki ev yapımı salam nasıl yapılır? İşte adım adım evde salam tarifi yapılışı...
Salam, birçok kişi için tereddüt edilen bir gıda maddesi. İçerisindeki etin gerçek olup olmadığını sorgulayanlar kuşkuya kapılabiliyor.
Sağlığını ön planda tutan, bağışıklık sistemine dikkat eden kişiler, genellikle salam, sosis ve sucuk gibi işlenmiş et ürünlerini hayatlarından çıkarmış durumda. Bu durumu, yakın çevrenizdeki arkadaşlarınızda ya da sevdiklerinizde de gözlemlemiş olabilirsiniz. Ancak, ev yapımı salam tarifi ile bu alışkanlıklarınızı değiştirmek mümkün.
PROTEİN DEPOSU SALAMI EVDE KENDİNİZ YAPIN
Evde yapacağınız salam, içerdiği malzemeleri bilmenizi sağlayacak ve sağlıklı bir kahvaltılık olarak masalarınızdaki yerini tekrar alacak. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu tarif ile küstüğünüz salamı yeniden sevdirebilirsiniz. Püf noktalarına dikkat ederek ve tarifimize uyarak, gönül rahatlığıyla evinizde salam yapmanın keyfini çıkarabilirsiniz. Şimdi, sağlıklı ve nefis salam tarifimize geçelim!
Evde çocuklarınızın severek yiyeceği, iç malzemelerini onların istediği şekilde değiştirebileceğiniz protein deposu salam tarifi...
Ev yapımı salam tarifi
Malzemeler
- 1 bütün tavuk
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet pancar
- 3-4 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tarçın
- 3-4 defne yaprağı
- Karabiber
- Tuz
- Üzerini geçecek kadar su
Ev yapımı salam yapılışı
Bütün tavuk, soğan, havuç, sarımsak, defne yaprağı, tuz ve karabiberi bir tencereye alın. Tencereye malzemelerin üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yaklaşık 1.5-2 saat kadar tavuğu haşlayın.
Tavuk haşlandıktan sonra, tavuğun kemiklerini, karabiberleri ve defne yapraklarını ayırın. Tavuk etini didikleyip geniş bir kaba alın.
Didiklenen tavuk, havuç ve sarımsakları karıştırdıktan sonra, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı tarçın, 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu ve 1 çay kaşığı karabiber ekleyin.
1 adet pancarı rendeleyin ve 1 çay bardağı su ile karıştırıp suyunu süzün. Elde ettiğiniz suyu tavuk karışımına dökün.
200 ml (1 su bardağı) kaynar tavuk suyuna 30 gr jelatini ekleyip karıştırın. Bu karışımı tavuklu harcın üzerine dökün.
Tüm karışımı blendırdan geçirin ve 1 litre pet şişenin ağız kısmını kesip malzemeyi içine aktarın.
Üzerini streç film ile kapatın ve bir gece buzdolabında bekletin. Sabaha salamınız hazır olacak!
Editör : Elif Demirtaş Bilir
