MasterChef usulü pizza tarifi! Danilo şef sırrını verdi, böylesini yemediniz!
Bu akşam MasterChef’te heyecan dolu bir pizza yarışı izleyicileri ekran başına kilitleyecek! Mavi takım kaptanı olabilmek için yarışmacılar, en lezzetli pizzayı hazırlamak adına tüm yeteneklerini sergileyecek. Bu nefis İtalyan mutfağına ait lezzeti hazırlarken hangi malzemelerin kullanılacağı ve nasıl pişirileceği merak konusu. MasterChef’teki bu özel pizza tarifiyle birlikte izleyiciler, "Evde pizza nasıl yapılır?" sorusunun yanıtını sizler için hazırladık. Peki MasterChef usulü Pizza nasıl yapılır? İşte tarifi..
MasterChef’in yeni bölümünde yarışmacılar, mavi takım kaptanlığını elde etmek için mutfakta eşsiz lezzetler yapabilmek için kıyasıya mücadeleye giriştiler. Bu akşamki yarışmanın merkezinde ise nefis pizzalar var! En iyi pizzayı yapmak amacıyla mutfağa adım atan yarışmacılar, izleyicilere evde pizza yapımının püf noktalarını aktaracak. Özel olarak hazırlanan pizza hamurları, damakları şenlendiren soslar ve yenilikçi malzemelerle süslenmiş pizzalar, izleyicilerin ilgisini çekti. Herkes ‘en güzel pizza nasıl yapılır?’ sorusunun cevabını arıyor. İşte MasterChef usulü en güzel pizza tarifi…
MASTERCHEF USULÜ PİZZA TARİFİ:
Pizza Hamuru İçin Gerekli Malzemeler:
3,5 su bardağı un
1 paket instant maya (veya 1 yemek kaşığı kuru maya)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hamurun Hazırlanışı:
Pizza hamurunu hazırlamak oldukça kolay. İlk olarak, un, maya, şeker ve tuzu geniş bir kaba alın. Karışımın üzerine ılık su ve zeytinyağını ekleyin. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini streç film ile kaplayarak 45 dakika boyunca mayalanmaya bırakın.
Lezzetin Sırrı: Ev Yapımı Pizza Sosu
Pizza sosu, lezzeti belirleyen en önemli unsurlardan biridir. MasterChef tarzında bir sos hazırlamak için gereken malzemeler:
1 çay bardağı domates püresi veya rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı fesleğen
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber
Sosun Yapılışı:
Küçük bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından, ezilmiş sarımsağı ilave ederek hafifçe kavurun. Üzerine domates püresi, salça, kekik, fesleğen, tuz ve karabiberi ekleyin. Sosu kısık ateşte birkaç dakika pişirip soğumaya bırakın. Bu sos, pizzanızın vazgeçilmez lezzeti olacak!
PİZZA ÜZERİ İÇİN POPÜLER MALZEMELER:
Yarışmacıların favori malzemeleriyle pizzanızı zenginleştirebilirsiniz:
Mozzarella veya kaşar peyniri
Sucuk, salam veya sosis
Siyah zeytin, mantar, yeşil biber
Mısır, dilimlenmiş domates
Kekik ve fesleğen
Nasıl servis edilir?
Mayalanan hamuru un serpilmiş bir tezgaha alın ve ince bir tabaka haline getirin. Hamuru fırın tepsisine serip, üzerine hazırladığınız sosu yayın. Peynir ve seçtiğiniz diğer malzemeleri ekleyin. Önceden ısıtılmış 200°C fırında 15-20 dakika boyunca, altın rengi alana kadar pişirin.
PİZZA HANGİ ÜLKEYE AİT?
Pizza, kökenleri İtalya’ya dayanan ve dünya çapında popülarite kazanmış ikonik bir lezzet. İtalya’nın çeşitli bölgelerinde farklı biçimlerde yapılan pizzalar, özellikle Napoli şehriyle özdeşleşmiştir. Ancak bu lezzetin hikayesi, sadece İtalya ile sınırlı kalmaz; Amerika'da da pizza, yerel damak tadına uyarlanarak farklı varyasyonlarla gelişmiştir.
Pizzanın tarihi, 18. yüzyıla kadar uzanır. Napoli'de ortaya çıkan bu lezzet, başlangıçta yoksul halk tarafından basit malzemelerle hazırlanan bir yemek olarak bilinirdi. O dönemde, ekmek hamurunun üzerine domates sosu ve birkaç malzeme eklenerek yapılan pizza, zamanla zenginleşmiş ve çeşitli şekillerde sunulmaya başlanmıştır. Özellikle 1889’da, Kraliçe Margherita için özel olarak hazırlanan ve mozzarella peyniri, domates ve fesleğen ile süslenen "Margherita pizza" ile birlikte, pizza daha geniş bir kitleye ulaşmıştır.
Pizzayı icat eden kişi olarak genellikle Raffaele Esposito anılır. Esposito, Napoli'deki Pizzeria Brandi'nin sahibi olarak bilinir ve kraliçeye sunulan bu ünlü pizzayı yapan kişidir. Ancak, pizzanın kökleri ve evrimi, çeşitli kültürlerin etkileşiminde şekillenen bir süreçtir ve bu nedenle kesin bir icat tarihi vermek zordur. Pizza, günümüzde hem İtalya'da hem de dünya genelinde sevilerek tüketilen, farklı malzemeler ve tekniklerle çeşitlendirilen bir yemek haline gelmiştir.
Editör : Selda Haberal
